administracion de la producciomn

DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
PROCESO
“Cualquier actividad o grupo de actividades que emplee un insumo, le
agregue valor a éste y suministre un producto a un cliente externo o
interno. Los procesos utilizan los recursos de una organización para
suministrar resultados definitivos”.
Abarca una serie de tareas diversas o actividades desarrolladas por
un conjunto integrado depersonas y equipos, que se encargan de
transformar los recursos seleccionados en productos finales
definidos”.
PROCEDIMIENTO:
“Conjunto de operaciones organizadas en forma tal que un insumo se
transforme en un producto. Por tanto, existen aquí dos elementos:
las operaciones y el proceso”.
PROCESO DE PRODUCCIÓN:
DEFINICIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
Si vamos a hablar de producción, esimportante definir este concepto:

PRODUCCIÓN
Se entiende por producción la adición de valor a un bien, servicio o producto, por efecto de una transformación.
Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades. Pueden citarse como ejemplos de producción; la extracción de mineral de hierro, el montaje de un automóvil, la preparación de unconcierto, la construcción de un edificio, etc.
Como puede verse, la palabra producción no esta solamente asociada con la fabricación sino con varias actividades más. Por lo tanto podemos hablar de producción de servicios y de producción de bienes materiales.
Resumiendo y simplificando la definición, podemos decir que la producción es el proceso de creación de los bienes y servicios quela población puede adquirir para consumirlos y satisfacer sus necesidades, como lo podemos observar en la siguiente figura:

El proceso de producción es la combinación de los recursos productivos, con el fin de generar satis factores, esto se lleva a cabo en las empresas, las cuales se encuentran integradas en ramas productivas y éstas en sectores económicos.
CARACTERÍSTICAS DE UN PROCESO DE PRODUCCIÓNEn todo proceso o sistema operativo se involucran características como:

CAPACIDAD: Característica que determina la tasa máxima disponible de producción por unidad de Tiempo.

EFICIENCIA: “Es la relación entre la generación total de los productos o servicios y los insumos en materiales, capital o mano de obra.”
Eficiencia = producciónInsumos * 100
La utilización eficiente de los recursos (insumos) permitirá lograr una producción mayor con la misma cantidad de insumos. Esto permite lograr el uso racional de la materia prima, eliminar desperdicios, optimizar la mano de obra, estandarizar los tiempos adecuadamente, el diseño del proceso la distribución de planta, y otrosfactores relacionados.

EFICACIA: Podemos definirla como una magnitud que nos permite medir el resultado real con lo planificado, mediante la comparación entre los dos. Eficacia es plantearse y establecer un plan estándar antes que el proceso comience a producir un resultado, implica fijar metas y mediciones de ejecutoria relativas a las metas propuestas.

CALIDAD: “Condiciones que cumple elproducto de acuerdo a las especificaciones de diseño dadas por el mercado. Las políticas sobre calidad se basan necesariamente en una evaluación de mercados.
Tales políticas involucran interrogantes acerca de la forma en que los consumidores miden realmente la calidad del producto: apariencia, diseño, aspereza, confiabilidad, larga duración u otros criterios.
Los niveles de calidad afectan el costode producción y la inversión necesaria en la planta para cumplir con los requerimientos. De los objetivos de la empresa dependerán los niveles de calidad que se fijen al producto y estas consideraciones pueden determinar el sector de un mercado al que se dirija una empresa.”

FLEXIBILIDAD: “Es la capacidad de acelerar o refrenar rápidamente la tasa de producción para lidiar con grandes...