Administracion De Las Operaciones
Páginas: 21 (5191 palabras)
Publicado: 14 de diciembre de 2012
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Administración de Operaciones
INDICE
2012 – II 1
2) Nombre de la empresa 4
3) Descripción de la empresa 4
4) Mercado que abastece 7
5) Productos o servicios que elabora. 9
6) Pronóstico de la demanda 14
7) Materias primas que usa en el proceso productivo o del servicio. 17
8)Descripción del proceso productivo o del servicio (presentar diagramas) 19
9) Planeación agregada. Programa de operaciones. 21
10) Controles de calidad aplicables dentro del proceso: 24
11) Conclusiones y recomendaciones. 28
INTRODUCCIÓN
El turismo contribuye con aproximadamente 7% del Producto Bruto Interno (PBI) en el Perú, según proyecciones de la Cámara Nacional deTurismo (CANATUR). Por otro lado, según el Banco Central de Reserva del Perú, el turismo contribuye con el 3.7%, sólo considerando la actividad receptiva, sin embargo, si se incluyen los efectos del turismo interno, el aporte podría llegar a casi 7%. Ingresando un poco a revisar las estadísticas proyectadas, se estima que cerca de tres millones de turistas visitarán nuestro país el presente año,lo que permitirá al país captar cerca de tres mil millones de dólares en divisas, lo que representa casi el 2% del PBI.
En el 2011, la actividad turística en el mundo creció a 4% y el Perú lo hizo en 13%. Actualmente el turismo es la tercera actividad generadora de divisas, ello gracias al buen desempeño que muestra el sector turismo peruano, permitiendo proyectar que, en el 2013, esta actividadcrezca más del doble que el resto del mundo.
El presente trabajo tiene como objetivo asistir a la empresa GASTON SACAZE E.I.R.L. en el análisis de sus indicadores operacionales, en función a la data proporcionada por la Gerencia de Operaciones de la misma, la cual contiene cifras recientes y proyectadas sobre el crecimiento esperado que la empresa anhela tener para lograr el posicionamientosólido que viene buscando en los últimos años.
Nombre de la empresa
GASTON SACAZE E.I.R.L.
Descripción de la empresa
El principal producto ofrecido por la empresa es el paquete turístico, el cual comprende diferentes servicios como hospedaje, alimentación, transporte, guiados, etc. Entre sus mercados prioritarios se encuentran los siguientes países: Francia,Bélgica, Canadá y Suiza. En un mínimo porcentaje trabajan con países anglófonos y mercados de habla hispana. Cabe resaltar que el 90% de su público tiene un rango de edad que oscila entre 60-70 años, siendo en su mayoría personas jubiladas. Los destinos más solicitados están comprendidos dentro de la ruta tradicional del sur: Arequipa, Puno y Cusco.
El canal de distribución utilizado por la empresaes el indirecto ya que hace uso del conjunto de agencias de viaje ubicadas en los mercados prioritarios mencionados anteriormente (Tour Operadores, Agencias Mayoristas & Agencias Minoristas). En menor medida utiliza la página web de la empresa, www.gaston-sacaze.com, como herramienta para captar clientes directos ya que existiría un conflicto con su principal canal de distribución.
GastónSacaze actualmente cuenta con oficinas propias en 5 países de Latinoamérica: Perú, Bolivia, Ecuador, Chile y Argentina. Además tiene un representante comercial en Francia y un representante comercial en Brasil. En Perú, cuentan con 4 oficinas a nivel nacional en las siguientes ciudades: Lima, Arequipa, Puno y Cusco. Al interior del país, cada oficina cuenta con una razón social propia que detallamos acontinuación:
1. Lima: Gastón Sacaze EIRL
2. Arequipa: Capitu EIRL
3. Cusco: Amarumayo EIRL
4. Puno: Qallari EIRL
La sede principal se encuentra ubicada en la ciudad de Lima, en el distrito de San Isidro desde el año 2011. Cuenta con un total de 31 empleados, además del gerente general, los cuales se encuentran distribuidos en las...
Administración de Operaciones
INDICE
2012 – II 1
2) Nombre de la empresa 4
3) Descripción de la empresa 4
4) Mercado que abastece 7
5) Productos o servicios que elabora. 9
6) Pronóstico de la demanda 14
7) Materias primas que usa en el proceso productivo o del servicio. 17
8)Descripción del proceso productivo o del servicio (presentar diagramas) 19
9) Planeación agregada. Programa de operaciones. 21
10) Controles de calidad aplicables dentro del proceso: 24
11) Conclusiones y recomendaciones. 28
INTRODUCCIÓN
El turismo contribuye con aproximadamente 7% del Producto Bruto Interno (PBI) en el Perú, según proyecciones de la Cámara Nacional deTurismo (CANATUR). Por otro lado, según el Banco Central de Reserva del Perú, el turismo contribuye con el 3.7%, sólo considerando la actividad receptiva, sin embargo, si se incluyen los efectos del turismo interno, el aporte podría llegar a casi 7%. Ingresando un poco a revisar las estadísticas proyectadas, se estima que cerca de tres millones de turistas visitarán nuestro país el presente año,lo que permitirá al país captar cerca de tres mil millones de dólares en divisas, lo que representa casi el 2% del PBI.
En el 2011, la actividad turística en el mundo creció a 4% y el Perú lo hizo en 13%. Actualmente el turismo es la tercera actividad generadora de divisas, ello gracias al buen desempeño que muestra el sector turismo peruano, permitiendo proyectar que, en el 2013, esta actividadcrezca más del doble que el resto del mundo.
El presente trabajo tiene como objetivo asistir a la empresa GASTON SACAZE E.I.R.L. en el análisis de sus indicadores operacionales, en función a la data proporcionada por la Gerencia de Operaciones de la misma, la cual contiene cifras recientes y proyectadas sobre el crecimiento esperado que la empresa anhela tener para lograr el posicionamientosólido que viene buscando en los últimos años.
Nombre de la empresa
GASTON SACAZE E.I.R.L.
Descripción de la empresa
El principal producto ofrecido por la empresa es el paquete turístico, el cual comprende diferentes servicios como hospedaje, alimentación, transporte, guiados, etc. Entre sus mercados prioritarios se encuentran los siguientes países: Francia,Bélgica, Canadá y Suiza. En un mínimo porcentaje trabajan con países anglófonos y mercados de habla hispana. Cabe resaltar que el 90% de su público tiene un rango de edad que oscila entre 60-70 años, siendo en su mayoría personas jubiladas. Los destinos más solicitados están comprendidos dentro de la ruta tradicional del sur: Arequipa, Puno y Cusco.
El canal de distribución utilizado por la empresaes el indirecto ya que hace uso del conjunto de agencias de viaje ubicadas en los mercados prioritarios mencionados anteriormente (Tour Operadores, Agencias Mayoristas & Agencias Minoristas). En menor medida utiliza la página web de la empresa, www.gaston-sacaze.com, como herramienta para captar clientes directos ya que existiría un conflicto con su principal canal de distribución.
GastónSacaze actualmente cuenta con oficinas propias en 5 países de Latinoamérica: Perú, Bolivia, Ecuador, Chile y Argentina. Además tiene un representante comercial en Francia y un representante comercial en Brasil. En Perú, cuentan con 4 oficinas a nivel nacional en las siguientes ciudades: Lima, Arequipa, Puno y Cusco. Al interior del país, cada oficina cuenta con una razón social propia que detallamos acontinuación:
1. Lima: Gastón Sacaze EIRL
2. Arequipa: Capitu EIRL
3. Cusco: Amarumayo EIRL
4. Puno: Qallari EIRL
La sede principal se encuentra ubicada en la ciudad de Lima, en el distrito de San Isidro desde el año 2011. Cuenta con un total de 31 empleados, además del gerente general, los cuales se encuentran distribuidos en las...
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