Administracion de Operaciones 2

Santiago, 09 de Mayo de 2014



GUIA DE EJERCICIOS PROPUESTOS

RESUELTOS



TEMA I: PRODUCTIVIDAD

1. Supóngase que una compañía manufacturera de calculadoras electrónicas produce 10.000 calculadoras empleando a 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 días. Si esta empresa aumenta su producción a 12.000 calculadoras contratando 10 trabajadores adicionales¿Podríamos afirmar que aumento la productividad de la empresa?

Respuesta: se puede determinar que la producción aumenta un 20%, pero este no significa que el aumente la productividad.

2. Considere la empresa ABC. En seguida se dan los datos sobre los productos que se fabricaron y los insumos que se consumieron para un periodo específico:

· Producción $1.000

· Insumo Humano $300

·Insumo de Materiales $200

· Insumo de Capital $300

· Insumo de Energía $100

· Insumo de otros gastos $50

Calcule los valores de productividad parcial, de factor total y total suponiendo que $200 son producción sub-contratada.

Productividades Parciales

Productividad Factor Total

Productividad Total

3. El Napolitano, un restaurante pequeño pero distinguido tiene dos meseros. Elmesero A atiende 4 mesas. Durante una noche anima a las personas a que coman y se retiren. Hoy cada mesa se ha utilizado 2 veces. Las cuentas por cada comida fueron incluido el vino: $125.15, $118.2, $112, $127.3, $118.75, $126.6, $145.5, y $117.2. El promedio de las ventas de vino fue de $30 por comida y el mesero recibió propinas de 10% en promedio. El mesero B también tiene 4 mesas; tiene másdisposición y dedica más tiempo a los clientes. Anoche dos mesas se utilizaron dos veces, pero en las otras los clientes permanecieron más tiempo. Las cuentas por las comidas incluido el vino fueron $107.5, $87.75, $190.3, $189.65, $230.90, y $176.5. Las cuentas del vino fueron: $35, $24.50, $100.3, $95, $140 y $75.5. El promedio de propina recibido por el mesero fue 20% del cual $80 correspondena la mesa con la cuenta más grande. El margen de utilidad por comida es 35% y por las bebidas de 50%. ¿Cuál mesero tiene la productividad mayor? ¿Cuál es el más productivo? ¿Qué otra información le gustaría tener?

Atención

1

Comida

212,15

Útil por comida 35%

74,2525

Vino

40

Útil por vino 50%

20

Comida + vino

252,15

útil Total

94,2525

Propina 10%25,22

Mesero A

1

2

3

4

5

6

7

8

Total

Promedio

$ 95,2

$ 88,2

$ 82,0

$ 97,3

$ 88,8

$ 96,6

$ 115,5

$ 87,2

$ 750,7

$ 93,8

$ 33,3

$ 30,9

$ 28,7

$ 34,1

$ 31,1

$ 33,8

$ 40,4

$ 30,5

$ 262,7

$ 32,8

$ 30

$ 30

$ 30

$ 30

$ 30

$ 30

$ 30

$ 30

$ 240

$ 30

$ 15

$ 15

$ 15

$ 15

$ 15$ 15

$ 15

$ 15

$ 120

$ 15

$ 125,2

$ 118,2

$ 112,0

$ 127,3

$ 118,8

$ 126,6

$ 145,5

$ 117,2

$ 990,7

$ 123,8

$ 48,3

$ 45,9

$ 43,7

$ 49,1

$ 46,1

$ 48,8

$ 55,4

$ 45,5

$ 382,7

$ 47,8

$ 12,5

$ 11,8

$ 11,2

$ 12,7

$ 11,9

$ 12,7

$ 14,6

$ 11,7

$ 99,1

$ 12,4

Atención

Comida

225,5

Útil por comida35%

78,925

Vino

45

Útil por vino 50%

22,5

Comida + vino

270,5

Útil Total

101,425

Propina 20%

54,1

Mesero B

1

2

3

4

5

6

Total

Promedio

$ 72,5

$ 63,3

$ 90,0

$ 94,7

$ 90,9

$ 101,0

$ 512,3

$ 85,4

$ 25,4

$ 22,1

$ 31,5

$ 33,1

$ 31,8

$ 35,4

$ 179,3

$ 29,9

$ 35,0

$ 24,5

$ 100,3

$ 95,0$ 140,0

$ 75,5

$ 470,3

$ 78,4

$ 17,5

$ 12,3

$ 50,2

$ 47,5

$ 70,0

$ 37,8

$ 235,2

$ 39,2

$ 107,5

$ 87,8

$ 190,3

$ 189,7

$ 230,9

$ 176,5

$ 982,6

$ 163,8

$ 42,9

$ 34,4

$ 81,7

$ 80,6

$ 101,8

$ 73,1

$ 414,5

$ 69,1

$ 21,5

$ 17,6

$ 38,1

$ 37,9

$ 46,2

$ 35,3

$ 196,5

$ 32,8

4. Una empresa produce...