Administracion de operaciones y dise o del proceso porductivo

Administración de operaciones
La administración de operaciones, guía las actividades dentro de una empresa. La administración de operaciones es una herramienta que utilizan las empresas para tomar decisiones, proveyendo de bases cuantitativas y cualitativas. La toma de decisiones comienza cuando se tiene un problema, se define el objetivo y las limitaciones. A partir de los datos delproblema se formulan varias soluciones, se evalúan y se selecciona la mejor para el problema.
La administración de operaciones (ADO) abarca a las organizaciones de producción o manufactura y las de servicio. La ADO es una de las mayores funciones de cualquier organización y está relacionada con otras funciones dentro de la misma. La administración de operaciones puede emplearse en varias áreas dela empresa. Como en finanzas, marketing, calidad y recursos humanos; También puede administrar los procesos productivos, integra las actividades para la producción de bienes o servicios, políticas, procedimientos, fórmulas, licencias, control, normas, legislación vigente, entre otros.
Puede tomar decisiones en áreas de procesos, capacidad, inventarios, mano de obra, calidad. Algunasdecisiones que los administradores de operaciones pueden tomar son:
1.- La determinación del proceso en servicios.
Equipo y Tecnología.
Flujo de Proceso
2.- Decisiones de Capacidad
La decisión de la capacidad en una empresa puede ser:
Largo plazo: Inversiones o Ventas de máquinas e instalaciones. Toma o despidos de personal.
Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra, eliminación de turnos,acortamiento de la jornada laboral
3.- Decisiones del personal
Selección
Contratación
Despidos
Capacitación
Supervisión
Compensaciones
Incentivos
4.- Decisiones de Calidad
Los ADO son los responsables finales dela calidad de bienes y servicios producidos.
Especificaciones
Diseños
Métodos
Capacitación
Inspecciones


Limitaciones de la administración de operaciones
No todos los problemas sepueden resolver con un método específico, a veces se necesita hacer algunas modificaciones.
La mayoría de los métodos solo consideran una solución, y generalmente se necesita más de una.

Riesgos de la administración de operaciones
Se pueden manipular los datos del problema para ajustar a la mejor solución
Utilizar un método para obtener la mejor solución sin que sea el más adecuado para elproblema.

Método de la administración de operaciones
Definición del problema: se necesita definir un problema para poder buscar una solución. Se debe definir cuál es el objetivo del problema, se debe tener la certeza de que es lo que se busca. Esto conlleva a tener claras las restricciones de problema.
Modelo: el modelo se debe de ajustar a los datos del problema, estos pueden ser cualitativos ycuantitativos, también se deben de tomar en cuenta las restricciones y el objetivo del problema.
Soluciones: las soluciones no siempre son exactas, también se pueden obtener varias soluciones del mismo problema.
Ajustes del modelo: cuando se comprueba que la solución se apega a la realidad, con datos históricos y se observa si el modelo puede mejorar ajustando los datos.


Servicios
¿Qué es unservicio?
Existen varias definiciones, algunas de ellas son:
Un servicio es un tiempo perecedero, una experiencia intangible realizada por un cliente actuando un rol de coproductor.
Las empresas de servicio son organizaciones que facilitan la producción y distribución de bienes, ayuda otras firmas en encontrar sus metas y añadir valor a su vida personal.
En conclusión un servicioes una prestación que realiza una empresa o persona a un cliente. La mayoría de los servicios son intangibles.

Características de los servicios
1. Intangíbles: no se puede tocar, Ejemplo: servicio a cuartos (room service).
2. Perecedero: no puede haber inventario de servicios, tienen un tiempo de vida. Ejemplo, la comida.
3. Heterogéneo: el servicio puede tener una base pero varía con las...