Administracion De Operaciones Y Suministro
Páginas: 51 (12629 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2012
Introducción al campo
2
Estrategia de operaciones y suministro
:2A Programación lineal utilizando Solver de Excel
3
Administración de proyectos
4
Diseño de productos y servicios
La
a d m in is t r a c ió n d e o p e r a c io n e s
Y SUMINISTRO EN EL SIGLO XXI
Sobra decir que la administración de una cadena
moderna de summistró incluye a especialistas en
manufactura,compras y distribución. Sin embar
go, hoy en día, también es vital trabajar con los
directores generales de finanzas, de información
y de operaciones, así como con ejecutivos de
servicios al cliente y otros jefes ejecutivos más.
Los cambios que ha registradora administración
de operaciones y suministro han sido verdadera
mente revolucionarios y el ritmo de su avance no
exhibe señalalguna dé que se vaya a moderar. En
una economía global cada vez más interdependiente e interconectada, el proceso de trasladar
los suministros y los bienes terminados de un
lugar a otro tiene lugar gracias a una apabullante
innovación tecnológica, ingeniosas aplicaciones
nuevas de viejas ideas, unas matemáticas apa
rentemente mágicas, un software muy potente
y los viejos concreto, acero ymúsculo.
En la primera sección de esta obra se sientan
las bases para comprender el dinámico campo
de la a dm inistración de operaciones y sum inis
tro. E ste libro habla del diseño y el manejo de
procesos que entregan los bienes y los servicios
de una empresa ciñéndose a las expectativas del
cliente. Las empresas que son verdaderamente
exitosas tienen una idea clara y definida de cómopretenden ganar dinero. Trátese de productos o
servicios para clases altas, que están hechos a la
medida de las necesidades de un solo cliente, o
de mercancías genéricas baratas, que son adqui
ridas sobre todo en razón de su precio, la pro
ducción y la distribución competitivas de estos
productos son todo un reto.
3
L os precios atractivos de IKEA
La administración de operaciones ysuministro:
una responsabilidad crítica de todo administrador
Caso: Progressive Insurance
Eficiencia, eficacia y valor
Definición de eficiencia
Definición de eficacia
Definición de valor
¿Qué quiere decir Administración de operaciones
y s uministro (AOS)?
P rocesos de transformación en la cadena de suministro
Definición de proceso de transformación
10
Diferencias entre losservicios y los bienes
El continuo de los bienes-servicios
El crecimiento de los servicios
12
Carreras en la AOS
Director general de operaciones
14
Historia del desarrollo de la AOS
Producción esbelta: J IT y TQC
Definición de producción personalizada en masa
El paradigma de la estrategia de producción
Productividad y calidad de los servicios
Administración por calidad total ycertificación de la calidad
Reingeniería de los procesos de la empresa
Calidad Six-Sigma
Administración de la cadena de suministro
Comercio electrónico
La ciencia de los servicios
18
Temas de actualidad en la AOS
19
Caso: Atracón de la comida rápida
LOS PRECIOS ATRACTIVOS DE IKEA
a estrategia competitiva es cuestión de ser diferente. Significa
L
escoger, deliberadamente, unaserie distinta de actividades para
entregar una mezcla única de valor. IKEA, el detallista sueco de
artículos para el hogar, domina en los mercados de 43 países y seguramente conquistará el de Norteamérica.
^*335*^
Global
Un solo factor explica, sobre todo, el éxito de IKEA: una buena calidad a precio
bajo. IKEA vende artículos para el hogar, que son baratos pero no corrientes, aprecios que suelen estar entre 30 y 50% por debajo de los de la competencia.
El precio de los productos de otras compañías suele ir subiendo con el tiem
po, pero IKEA dice que, en los pasados cuatro años, ha reducido sus precios
al detalle alrededor de 20% en total. En IKEA, el proceso de bajar los costos
empieza en el mismo momento que se concibe un nuevo artículo y prosigue
sin cesar a lo...
2
Estrategia de operaciones y suministro
:2A Programación lineal utilizando Solver de Excel
3
Administración de proyectos
4
Diseño de productos y servicios
La
a d m in is t r a c ió n d e o p e r a c io n e s
Y SUMINISTRO EN EL SIGLO XXI
Sobra decir que la administración de una cadena
moderna de summistró incluye a especialistas en
manufactura,compras y distribución. Sin embar
go, hoy en día, también es vital trabajar con los
directores generales de finanzas, de información
y de operaciones, así como con ejecutivos de
servicios al cliente y otros jefes ejecutivos más.
Los cambios que ha registradora administración
de operaciones y suministro han sido verdadera
mente revolucionarios y el ritmo de su avance no
exhibe señalalguna dé que se vaya a moderar. En
una economía global cada vez más interdependiente e interconectada, el proceso de trasladar
los suministros y los bienes terminados de un
lugar a otro tiene lugar gracias a una apabullante
innovación tecnológica, ingeniosas aplicaciones
nuevas de viejas ideas, unas matemáticas apa
rentemente mágicas, un software muy potente
y los viejos concreto, acero ymúsculo.
En la primera sección de esta obra se sientan
las bases para comprender el dinámico campo
de la a dm inistración de operaciones y sum inis
tro. E ste libro habla del diseño y el manejo de
procesos que entregan los bienes y los servicios
de una empresa ciñéndose a las expectativas del
cliente. Las empresas que son verdaderamente
exitosas tienen una idea clara y definida de cómopretenden ganar dinero. Trátese de productos o
servicios para clases altas, que están hechos a la
medida de las necesidades de un solo cliente, o
de mercancías genéricas baratas, que son adqui
ridas sobre todo en razón de su precio, la pro
ducción y la distribución competitivas de estos
productos son todo un reto.
3
L os precios atractivos de IKEA
La administración de operaciones ysuministro:
una responsabilidad crítica de todo administrador
Caso: Progressive Insurance
Eficiencia, eficacia y valor
Definición de eficiencia
Definición de eficacia
Definición de valor
¿Qué quiere decir Administración de operaciones
y s uministro (AOS)?
P rocesos de transformación en la cadena de suministro
Definición de proceso de transformación
10
Diferencias entre losservicios y los bienes
El continuo de los bienes-servicios
El crecimiento de los servicios
12
Carreras en la AOS
Director general de operaciones
14
Historia del desarrollo de la AOS
Producción esbelta: J IT y TQC
Definición de producción personalizada en masa
El paradigma de la estrategia de producción
Productividad y calidad de los servicios
Administración por calidad total ycertificación de la calidad
Reingeniería de los procesos de la empresa
Calidad Six-Sigma
Administración de la cadena de suministro
Comercio electrónico
La ciencia de los servicios
18
Temas de actualidad en la AOS
19
Caso: Atracón de la comida rápida
LOS PRECIOS ATRACTIVOS DE IKEA
a estrategia competitiva es cuestión de ser diferente. Significa
L
escoger, deliberadamente, unaserie distinta de actividades para
entregar una mezcla única de valor. IKEA, el detallista sueco de
artículos para el hogar, domina en los mercados de 43 países y seguramente conquistará el de Norteamérica.
^*335*^
Global
Un solo factor explica, sobre todo, el éxito de IKEA: una buena calidad a precio
bajo. IKEA vende artículos para el hogar, que son baratos pero no corrientes, aprecios que suelen estar entre 30 y 50% por debajo de los de la competencia.
El precio de los productos de otras compañías suele ir subiendo con el tiem
po, pero IKEA dice que, en los pasados cuatro años, ha reducido sus precios
al detalle alrededor de 20% en total. En IKEA, el proceso de bajar los costos
empieza en el mismo momento que se concibe un nuevo artículo y prosigue
sin cesar a lo...
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