Administracion de operaciones

Instituto Tecnológico Superior de Las Choapas

ANTOLOGIA
ADMINISTRACION DE OPERACIONES 1

Ingeniería Industrial

OBJETIVOS GENERALES

Al final del curso el alumno utilizara técnicas de pronósticos y de plantación d e l capacidad para tomar decisiones en la administración de sistemas de producción d e bienes y servicios.

Las Choapas, Ver. JULIO DEL 2006

TEMARIOUNIDAD 1
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

1.1 Definición Concepto Sistemas de Producción
1.1.1 Definición Concepto Bienes
1.1.2 Definición Concepto Servicios
1.2 La Historia Administración de Operaciones
1.3 Evolución Sistemas de Producción
1.3.1 La Producción Artesanal
1.3.2 La Producción en Masa
1.3.3 La Producción Esbelta
1.4 Clasificación Sistemas deProducción
1.4.1 Sistemas de Producción Producto Único
1.4.2 Sistemas de Producción por Lote
1.4.3 Sistemas de Producción Continua
1.5 Sistemas Avanzados de Manufactura
1.6 Actividades principales Administración de Operaciones

UNIDAD 2
PRONOSTICO DE LA DEMANDA

2.1 Importancia Estratégica Pronostico Demanda
2.2 Características de la Demanda
2.3 Métodos Cualitativos
2.3.1Consulta Fuerza de Venta
2.3.2 Jurado Opinión Ejecutiva
2.3.3 Método Delhi
2.3.4 Investigación de Mercado
2.3.5 Analogía Ciclos de Vida
2.4 Métodos Cuantitativos
2.4.1 Series de Tiempo
2.4.1.1 Enfoque Simple
2.4.1.2 Promedios Móviles
2.4.1.3 Suavización Exponencial
2.4.1.4 Tendencia Lineal
2.4.2 Relaciones Causales
2.4.2.1 Regresión Simple
2.4.2.2 Regresión Múltiple
2.5Monitoreo Control de Pronósticos
2.6 Pronósticos con Computadora
UNIDAD 3
PLANEACIÓN DE LA CAPACIDAD

3.1 Medidas de la Capacidad
3.2 Teoría de Restricciones
3.3 Economías de Escala
3.4 Herramientas Plantación de Capacidad
3.4.1 Modelos de Líneas de Espera
3.4.2 Simulación
3.4.3 Árboles de Decisión
UNIDAD 4
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
4.1 Definición Tipos de Inventarios
4.2Ventajas Desventajas de Inventarios
4.3 Administración de Inventarios
4.3.1 Tipos de Costos
4.3.2 Clasificación ABC
4.3.3 Importancia Exactitud de Registros
4.3.4 Recuento Cíclico
4.4 Modelos Inventarios Determinísticos
4.4.1 Modelos Cantidad Óptima Pedido
4.4.2 Modelo con Descuentos
4.4.3 Modelo de Producción y Consumo
4.4.4 Modelo con Faltantes
4.5 Modelos InventariosProbabilísticas
4.5.1 Nivel de Servicio e Inventario de Seguridad
4.5.2 Modelo de Cantidad Fija
4.5.3 Modelo de Periodo Fijo

UNIDAD 5
ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES
5.1 Funciones del Almacén
5.1.1.1 Manejo Físico de Inventarios
5.1.1.2 Recepción Inventarios
5.1.1.3 Organización Inventarios
5.1.1.4 Despacho Inventarios
5.1.2 Mantenimiento Registros Inventarios
5.2 LocalizaciónDistribución de Almacenes
5.3 Selección de Mobiliario y Equipo de Almacén
5.4 Sistemas Informáticos de Administración de Inventarios

UNIDAD 1
INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES.

Objetivo particular:
Conocerá las diferencias de los sistemas de producción y analizará sistemas reales, así como las funciones principales desarrolladas en la administración de operaciones.El funcionamiento de una empresa requiere de tres funciones básicas:
* Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las actividades de la empresa.
* Operaciones. (Producción) con la fabricación del producto.
* Mercadotecnia. Venta y distribución del producto.
    Es evidente la necesidad de aprender acerca de la administración de la producción si tomamosen cuenta:
1. La competencia internacional, es especial la de Japón que ha impulsado a las compañías de USA a elevar la calidad de sus      productos y así mantener su competitividad en los mercados mundiales. La responsabilidad básica del área de producción      es producir bienes de alta calidad que puedan venderse a precios competitivos.
2. No importa cual sea el tipo de actividad de la...