Administracion De Operaciones

ADMINISTACION DE OPERACIONES
APUNTES

APARTADO I. Diseño del sistema productivo
UNIDAD 1. El sistema productivo en organizaciones de manufactura y/o de servicios.
Enfoque clásico. Introducción a la administración general y a la administración de
las operaciones. Etapas de proceso administrativo. Intervención de los administradores y de los operadores en los distintos niveles de laestructura empresarial.
Concepto de planeamiento, tipos de planes. Concepto de organización, delegación de autoridad, tipos de autoridad, relaciones, organigramas. Concepto de dirección, fuentes de autoridad, tipos de dirección. Concepto de control, etapas.
Enfoque de procesos. Objetivo. Operaciones. Organización y sistemas.

UNIDAD 2. Diseño de productos
Objetivo. Estrategias para la introducción denuevos productos. El proceso de desarrollo de nuevos productos.
Interacción entre el diseño del producto y el diseño del proceso. Análisis de valor.
Variedad de productos. Diseño modular

UNIDAD 3. Diseño de procesos productivos
Objetivo. Estudio de la producción bajo el enfoque de sistemas. Caracterización de los sistemas productivos y flujogramas. Análisis comparativo de costos de inversióny operación entre los diferentes sistema.
Tecnología de grupo. Diseño asistido por computadora CAD. Manufactura asistida por computadora CAM.

UNIDAD 4. Distribución física de las instalaciones en la planta
Objetivo. Criterios a utilizar para decidir el sistema de distribución apropiado.
Sistemas de distribución utilizados para la producción de flujo continuo, de flujo intermitente y deproyectos. Características.

UNIDAD 5. Provisión de las instalaciones, de las personas y de los materiales
Provisión de las instalaciones. Objetivo. Estrategias. Determinación de la capacidad, momento y lugar.
Provisión de las personas y de los materiales. Planeación agregada. Objetivos.
Características. Nivelación de la demanda. Estrategias. Operaciones. Costos.
Planeación agregada deservicios.
Aprovisionamiento de materiales. Métodos de empuje y de arrastre.
Almacenamiento de materiales.

UNIDAD 6. Ingeniería económica
Objetivo. Factibilidad comercial, operativa y económica de alternativas de inversión.
Inversión fija y en capital de trabajo. Ingresos y egresos de operación adicionales.
Flujo de fondos. Evaluación económica y financiera de proyectos. Financiamiento

APARTADOII. Mejora del sistema productivo

UNIDAD 7. Contenido y medida del trabajo.
Productividad. Contenido de trabajo de una tarea. Técnica que permiten reducir los tiempos suplementarios e improductivos.
Medida del trabajo. Objetivo. Proceso. Actividades. Técnicas: observación continua (cronometraje) y observaciones instantáneas (muestreo del trabajo).

UNIDAD 8. Sistemas de mejoramientoEstudio de métodos de trabajo. Objetivo. Etapas. Diagramas. Principios de economía de movimientos.
Sistemas de calidad. Planeación de la calidad. Adecuación para el uso. Proceso de
Planeación y control de calidad. Organización para la calidad y concepto de calidad total. Costos de la calidad. Círculos de calidad.
Reingeniería de procesos. El proceso de cambio. Aprendizaje, rediseño y transición.INDICE:

UNIDAD 1: PAGINA 3
UNIDAD 2: PAGINA 13
UNIDAD 3: PAGINA 26
UNIDAD 4: PAGINA 37
UNIDAD 5: PAGINA 48
UNIDAD 6: PAGINA 65
UNIDAD 7A: PAGINA 72
UNIDAD 7B: PAGINA 78
UNIDAD 8A: PAGINA 86
UNIDAD 8B: PÁGINA 99

Unidad 1: El sistema productivo en organizaciones de manufactura y/o de
servicios.

Enfoque clásico. Introducción a la administración general y a la administración de
lasoperaciones. Etapas de proceso administrativo. Intervención de los
administradores y de los operadores en los distintos niveles de la estructura
empresarial.

Concepto de planeamiento, tipos de planes. Concepto de organización, delegación
de autoridad, tipos de autoridad, relaciones, organigramas. Concepto de dirección,
fuentes de autoridad, tipos de dirección. Concepto de control,...