administracion de operaciones

RELACIÓN ENTRE EMPRESA Y NEGOCIO

En este capítulo se presentan el modelo de negocio de Abell (1980) y el modelo de
empresa como sistema, con el fin de identificar su relación y dar un marco de referencia a los casos. En la gran mayoría de los casos, el primer paso fue establecer los
componentes de la empresa y del negocio. Se hace esta diferenciación con el propósito de lograr identificar elvalor de los procesos como componente fundamental,
para desarrollar el negocio y sostener la empresa.
Los componentes del negocio hacen referencia a las variables siguientes (figura 1):
–
–
–

Qué: Funciones del consumidor atendidas que corresponden a las necesidades
que han de ser satisfechas.
Quién: Grupos de consumidores; corresponden a la segmentación.
Cómo: Tecnología o forma dedesarrollar las actividades de la empresa; o mejor,
procesos.

Los componentes de un sistema son: la entrada de recursos, ideas, información,
conocimiento, resultado de evaluaciones y todo aquello requerido para el funcionamiento de la empresa. Los procesos para todo esto es lo que ha entrado, los procesos
incluyen producción y operación. Una vez se pasa por los procesos, los resultadosaparecen; éstos son de todo tipo, desde productos y servicios hasta reportes y decisiones. Estos resultados se evalúan y la evaluación produce nuevamente un resultado que es parte de las entradas.

Cap1.p65

3

06/12/2006, 12:52

4

CASOS DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Figura 1
Modelo de definición del negocio

¿Dónde se unen empresa y negocio? Fundamentalmente, en la dimensión detecnología, t, en los procesos. Este punto de contacto es el que corresponde al objetivo de administración de operaciones con su soporte de investigación de operaciones (IO). Los procesos transforman lo que se le alimenta para producir soluciones al
mercado con sus diferentes segmentos. El objetivo de una disciplina, como administración de operaciones, es el de estudiar a profundidad latransformación.
Los resultados y la operación están rodeados del entorno de negocio, la competencia, y soportado por los sistemas de conocimiento e información, los cuales se
convierten en el sistema nervioso central de la organización. Los métodos utilizados
para la evaluación del desempeño son los puntos de contacto para establecer si lo
que se está haciendo es lo que realmente se desea hacer.
Un últimopunto para recordar es que las salidas del sistema y lo que representan
las soluciones a los consumidores son todos partes de una oferta. El producto esencial es solamente parte de un concepto de producto ampliado que es el que realmente se ve representado en múltiples atributos, tangibles e intangibles de lo que la
empresa lleva a un mercado.
A. CONCEPTO DE CADENA DE VALOR Y CADENA DEABASTECIMIENTO
Por el primero de estos dos conceptos para recordar, fundamentalmente, se entiende
cómo funciona interiormente una empresa y, por el segundo, cómo satisfacer las
necesidades del cliente.
La satisfacción de las necesidades del cliente se identifica en la cadena de valor
estableciendo en dónde, para el negocio o persona, el producto o servicio ofrecido

Cap1.p65

4

06/12/2006,12:52

RELACIÓN ENTRE EMPRESA Y NEGOCIO

5

toma más valor. La cadena de abastecimiento identifica igualmente dónde el productor está obteniendo los recursos que necesita, ya sean de cualquier índole, conocimiento, materia prima o servicios. Por ejemplo, si el problema está en el precio, es
posible que parte del problema esté en los recursos que consume. Aquí es donde la IO
entra aparticipar en cómo optimizar el manejo de los recursos. Por supuesto, antes de
los recursos es fundamental establecer los conceptos que se deben desarrollar para
saber cuál es el camino indicado.
Los costos y el valor son elementos equivalentes vistos desde perspectivas diferentes. Por ejemplo, en programación lineal el concepto de precio sombra o precio
que se le colocaría a los recursos si se...