Administracion de Operaciones

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Unidad de Aprendizaje

• Analizar
la
logística
(Localización
distribución) de la empresa Capitulo 8 y 9

y

4
4
3.

• Comprender la aplicación del diseño de
procesos de operaciones apropiados para la
elaboración de productos o servicios de la
empresa Capitulo 7 suplemento 7

• Comprender la importancia del Diseño de
bienes y/o serviciosconforme a
los
lineamientos para ser competitivos Capitulo 5

2.
1.

los

• Comprender la importancia de las estrategias
de operaciones congruentes con los objetivos
de la empresa para innovar ventajas
competitivas Capitulo 1,2

Competencias
sistemas de
operaciones para la
producción de
bienes y servicios
que generen valor a
la empresa, bajo un
enfoque sistémico.
ComprenderEstrategias:

◦ Estudio de casos
◦ Prácticas en clase y
fuera del aula
◦ Aprendizaje
colaborativo basado
en problemas

Evaluación:

◦ Exposiciones
◦ Investigaciones
◦ Informe por escrito
de los casos de
estudio.
◦ Resolución de
prácticas
◦ Examen
departamental
(EXADES).

Metodología del aprendizaje

Jay Heizer Barry
Render. (2009)
Principios de
Administración deOperaciones.
Septima edición.
México
Pearson Educación

Libro de texto básico

Schroeder, Roger G.
(2005)
Administración de
operaciones.
Concepto y casos
contemporáneos.
Segunda edición.
México
McGraw Hill
Interamericana.

Libro de texto complementario

Schroeder, Meyer y
Johnny. (2011)
Administración de
operaciones.
Concepto y casos
contemporáneos.
Quinta edición. USA.
McGrawHill Irwin.

AUTOR

CONCEPTO DE A.O.

Everett Adam Jr. Y
Ronald Ebert (1999)

Es la función operacional que existe fundamentalmente para
generar y fabricar los productos de la organización.

Lee Krajewski y Larry
Ritzman (2000)

Es la función de dirección y el control de los procesos mediante los
cuales los insumos se transforman en bienes y servicios
terminados.

NormanGaither y
Greg Fraizer (2003)

Es la administración del sistema de producción de una
organización, que convierte insumos en productos y servicios.

Jay Heizer y Barry
Render (2004)

Es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y
servicios al transformar los insumos en productos terminados.

David Colher y James
Evans (2009)

Es la ciencia y el arte de asegurar que losbienes y servicios se
produzcan y entreguen con éxito a los clientes.

Chase, Jacobs y
Aquilano (2009)

Es el diseño, la operación y la mejora de los sistemas que crean y
entregan los productos y los servicios primarios de una empresa.

David Muñoz Negrón
(2009)

Disciplina que estudia la planeación, organización, dirección y
control de las actividades necesarias para producir bienesy
servicios que ofrecen las empresas.

EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Tiene

la responsabilidad de fabricar y
suministrar productos o servicios de
valor para el cliente y la
organización. Los gerentes deben
tomar decisiones respecto a la
gestión del proceso de
transformación que convierte
insumos en los productos y servicios
deseados.
◦ Schroeder,Goldstein y Jhonny (2011)

Concepto de Administración de
Operaciones

MARKETING.

La cual genera la
demanda o, al menos , toma el
pedido de un producto o servicio.
PRODUCCIÓN Y OPERACIONES. Crea
el producto
FINANZAS Y CONTABILIDAD. Hacen
un seguimiento de cómo una
organización funciona.

FUNCIONES DE LA
ORGANIZACIÓN PARA PRODUCIR
BIENES Y SERVICIOS

Estudiamos

cómo seorganizan las
personas para efectuar una tarea
productiva.
Estudiamos porque queremos saber
cómo se producen los bienes y
servicios.
Estudiamos para comprender lo que
hacen los administradores de
operaciones.
Estudiamos porque es una parte muy
costosa de una organización

¿POR QUÉ ESTUDIAR AO?

 Diseño

de bienes y servicios
 Administración de la calidad
 Estrategia del...