administracion de operaciones

ADMINISTRACION
de
OPERACIONES
Curso diseñado para Epel

Concepto y Aplicación, La Producción, El Sistema
de Operaciones, La Gerencia de Operaciones, El
Proceso de Operaciones, Líneas Directas de
Producción y Líneas Estratégicas de la A.D.O.,
Métodos de Gestión de Operaciones, Dirección y
Organización de Operaciones, El Entorno
Competitivo y Los Desafíos Globales de la A.D.O.
Prof.:Lic. Adm. Álvaro Véliz Duarte

¿Qué es la Administración de
Operaciones?
1. Es la administración de los recursos productivos de la
empresa.
2. Involucra a los factores de producción, a los sistemas de
producción y a la infraestructura utilizada en la producción.
3. El proceso de la A.D.O., requiere de las siguientes fases
para la producción adecuada de bienes y servicios:
 Diseño:Infraestructura, sistemas, tecnología, utilería, etc.
 Planeamiento: Objetivos, metas, tareas, recursos, etc.
 Dirección: Políticas, empoderamiento, normas, valores, etc.
 Control: Supervisión, comunicación, calidad, logros, etc.
 Mejoramiento continuo: Ajustes, innovación, sostenibilidad,
etc.



Podemos definir la producción como el conjunto de procesos, procedimientos,
métodos ytécnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a
la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función
incrementar el valor de dichos productos para poder satisfacer necesidades.

Estudio y aplicación de la
Administración de Operaciones
El estudio y especialización en la Administración de
Operaciones, responde a las necesidades de las
empresas, querequieren el concurso técnico y
profesional de administradores o gerentes de
producción, ya que todas ellas producen o comercializan
algún bien o servicio.
La aplicación de la Administración de Operaciones,
responde a la competitividad de la actual economía
global, ya que es necesario entregarle a los clientes
productos y servicios:
 De calidad (estandarización)
 En el tiempo requerido(oportunidad)
 Al precio adecuado (costos competitivos)

Recursos del Sistema de Operaciones: Las 5 p de la
ADO

 Personas: Mano de obra y
conocimientos
 Partes: Materiales e insumos
 Plantas: Edificios, fábricas, equipos
e instalaciones (infraestructura)
 Planeación: Sistemas de
planificación, información y control
 Procesos: Fases de la producción

SISTEMA DE OPERACIONESUnidad de
Negocios
Person
al

Finanz
as

Operacion
es

Venta
s

Logísti
ca

Sistema de
Producción
Person
as

Part
es

Plant
as

Proceso
s

Planeac
ión

MK
T

I&
D

Proceso de
producción,
fabricación,
transformació
n, innovación,
adaptación.

SALIDAS:

Materias
primas,
insumos,
mano de
obra, capital,
tecnología,
especializació
n
información,gerenciamien
to

PROCESAMIENTO
:

ENTRADAS:

Las Operaciones Como Sistema
Productivo:
“Retroalimentación’’

Bienes y
servicios,
productos
terminad
os,
servicios
post
venta

GERENCIA DE OPERACIONES
¿CUÁLES SON LOS VERDADEROS INDICADORES QUE
MARCAN EL CAMINO DEL BIENESTAR ECONÓMICO DE
MI EMPRESA?
¿Contables? tales como el Control Presupuestario o la
Contabilidad de Costos oel control de inventarios.
¿Financieros? tales como el EVA, ROA, ROE, ROI o Retorno
sobre el capital (Utilidades) o simplemente RENTABILIDAD
“A pesar de que las estrategias de mercadotecnia y los
cambios en el control financiero de las empresas continúan
dominando los encabezados de los periódicos y revistas en la
actualidad, las verdaderas batallas mundiales de
competitividad se estándando en el área de operaciones.”
Richard B. Chase y Nicholas J. Aquilano

PRINCIPALES ACTIVIDADES EN LA
FUNCIÓN DE GERENTES DE
OPERACIONES:
Estrategias de operaciones, desarrollar estrategias funcionales orientadas a
los objetivos de la empresa. ¿Qué se debe hacer en el área de producción,
para cumplir eficazmente con las metas y planes de la empresa?, esto
requiere:
 Diseño de...