Administracion de un servicio de alimentos

Administración de Servicio de Alimentos
* Definición de administración de 4 autores diferentes establecer el autor, editorial y año.
Es un proceso social que lleva consigo la responsabilidad deplanear y regular en forma eficiente las operaciones de una empresa para lograr un propósito dado. Autor E.F.L.BRECH.
Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar. AutorH.FAYOL.
Es una ciencia compuesta de principios técnicas y prácticas cuya aplicación a conjuntos humanos permite establecer sistemas racionales de esfuerzo cooperativo, a través de los cuales se puedenalcanzar propósitos comunes que individualmente no se pueden lograr. W.JIMENEZ CASTRO.
Es una ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales por medio de una estructura yatraves del esfuerzo humano coordinado.J.A.FERNANDEZ ARENA.
Libro de administración
Editorial Gonzales

* En relación con las definiciones de administración escribir 5 elementos comunes.* Planeación
* Organización
* Satisface objetivos institucionales
* Cumple propósitos definidos
* Se Trabaja en equipo

* Con dichos elementos elabore un concepto deadministración.
Administración consiste en la planeación y organización de ideas y objetivos ya sean individuales o colectivos con la finalidad de cumplir propósitos que se ha propuesto con el trabajo continuoen equipo llegando a satisfacer los objetivos institucionales.

* Explique 4 causa que fundamente la importancia de la administración.

Universalidad: Con la universalidad de laadministración se demuestra que ésta es imprescindible para el adecuando funcionamiento de cualquier organismo social.
Simplificación del Trabajo: Simplifica el trabajo al establecer principios, métodos yprocedimientos, para lograr mayor rapidez y efectividad.
Productividad y Eficiencia: La productividad y eficiencia de cualquier empresa están en relación directa con la aplicación de una buena...