ADMINISTRACION DEL SERVICIO

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UNIDAD 3
“ADMINISTRACIÓN DEL SERVICIO”
En esta unidad aplicaremos a la empresa SuKarne, los conocimientos adquiridos en el aula sobre la Administración del servicio, con el fin deimplementar posibles mejoras y productos a la empresa incluyendo los beneficios y costos que éstos le generarían.
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3.1 IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE
Mediante una brevepero metódica investigación, encontramos que sería muy buena idea vender productos (carne) sin conservadores, esto con el fin de prevenir enfermedades que actualmente se han dado por el excesivo uso deconservantes en los productos alimenticios.
3.1.1 IDENTIFICACIÓN DE LA DEMANDA Y CAPACIDAD EN EL SERVICIO
Para llevar a cabo la idea de producir carne sin conservantes primero necesitamoscubrir las siguientes necesidades:
Realizar un minucioso estudio de mercado para saber si lo que pretendemos, nos arrojara resultados favorecedores a corto plazo.
Buscar la manera de criar ganadoen condiciones totalmente sustentables y orgánicas para que no afecten la calidad del producto final.
Diseñar el empaque y presentación del producto para atraer al cliente.
Plantear una buena yefectiva campaña de publicidad pata introducir nuestro producto.
3.2 BENCHMARKING DE EMPRESAS COMPETIDORAS
En la actualidad existen diversas empresas de producción de carnes, sin embargo noencontramos alguna que cuente con una línea de productos sin conservadores, por lo cual pusimos en marcha la propuesta de crear una línea de productos sin conservadores para la empresa SuKarne.
3.3 DISEÑODEL TIPO DE SERVICIO
3.3.1 IDENTIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS
Para llevar a cabo nuestra propuesta, encontramos los siguientes puntos que habrá que analizar:
Dentro del rancho se pondrá unasección para ganado selecto para criarlo en condiciones orgánicas, esto implicaría instalaciones especiales y de alta tecnología para purificar el aire de contaminantes externos, agua purificada...