Administracion Hotelera. Deptos

Administración de Empresas Turísticas I

Ensayo

“Departamentos de la Administración Hotelera”

Docente: LAET. Luis Carlos Canto Concha

Desarrollo Turístico 5º B

Por:
Ingrid Antonia Cauich Oy
Eloísa Alejandra Dzul López
Laura Dianelly Duarte Loeza
Emmanuel Guillermo Kantún Garrido
Joaquín de Jesús Moreno Erosa
Candelaria Osorno Cruz
Fanny Saraí Sánchez Vivas
Jesús GutbertoValdéz Núñez

Valladolid, Yucatán a 30 de Marzo de 2012

Índice
Introducción………………………………………………………………………...2
Recepción………………………………………………………………………..3-6
Departamento de Reservaciones…………………………………………….7-11
Departamento de Recursos Humanos……………………………………12-18
Departamento de Ventas…………………………………………………….19-26
Departamento de Ama de llaves……………………………………………27-31
Departamento deMantenimiento…………………………………………...32-37
Bell boys……………………………………………………………………….38-44
Departamento de Seguridad………………………………………………45-50
Conclusión……………………………………...…………………………………51
Recomendaciones generales identificadas……………………………………51

Introducción
Se puede afirmar que la primera impresión que percibe el huésped de un hotel y el concepto que tiene del mismo se encuentra íntima y directamente relacionado con los departamentos deRecepción y Reservaciones, al ser estos los dos con los que más interacción tienen los huéspedes más sin embargo, es importante saber y reconocer que detrás del éxito y buena funcionalidad de estos departamentos, se encuentran otros distintos departamentos que juegan papeles claves y determinantes en la competitividad, éxito y reconocimiento del establecimiento hotelero. Es por esto, que nunca seráconveniente destacar una mayor relevancia para un departamento u otro ya que un hotel es una empresa de servicios y la sincronización, coordinación y control interdepartamental es lo que va a determinar, además de su categoría, su reputación a nivel comercial sin olvidar que cada departamento tiene funciones concretas y especificas, imprescindibles para el buen funcionamiento del mismo.
Porconsiguiente es necesario conocer dichos departamentos que conforman a un hotel y contribuyen a su buena funcionalidad; basándose en lo oportuno que es conocer la importancia del departamento, sus objetivos, funciones y organigrama.
Dichos departamentos son: Reservaciones, Recursos Humanos, Recepción, Mantenimiento, Bell Boy, Ama de llaves, Ventas y Seguridad.

Recepción
Esta área se encarga derecibir al turista para brindarle los servicios primero, darle la bienvenida y su habitación. Es como el centro del hotel porque cualquier cosa que ocurra se informará allí, es quien tiene más contacto con el huésped y por ello debe realizar su trabajo lo mejor posible con buena calidad y calidez, desde la entrada del huésped hasta su salida.
Importancia del departamento
Como bien se sabe, un hoteltiene una organización y en este caso se habla de la recepción que es un punto de interacción primaria entre el huésped y los trabajadores hoteleros. Esto quiere decir que cuando un turista llega a un hotel el primero que lo recibe para darle una habitación es el recepcionista, quien es el encargado de la recepción.
Entre las labores del recepcionista están: recibir al turista y ofrecerle unahabitación a quienes tengan una reservación, aunque hay casos en los que no se tienen reservaciones. Estas son las principales funciones de esta área, sin embargo como cualquier otro departamento, tiene que ver el orden, organización y conservar las relaciones interdepartamentales.
Objetivos
Dentro de los objetivos se encuentran brindar un servicio de calidad al turista, es decir que desde que elturista llega hay que recibirlo, proporcionarle su habitación, tratarlo con calidad y despedirlo adecuadamente.
También se encarga del control de todas las habitaciones para saber si están o no disponibles, por lo tanto dentro de sus objetivos igual se encuentra, conocer y saber que tipo de habitación darle al huésped, entre otras cosas.
Sin embargo, cada una de las...