Administracion hotelera

Hotel: es una palabra francesa que se significa mansión , históricamente las tarifas exedian de los recursos de los ciudadanos comunes, es decir era costoso.
Hospitalidad: recepción y eltrato amistoso a extraños.
Antecedentes de la hotelería
Antes los primeros albergueseran partes pekeñas de recidencias privadas rara ves limpias.
En la era de 1750 a 1800 los albergesbritánicos se ganaron la reputación de ser los mejores del mundo.
En Guadalajara Jalisco se inaguro el hotel francés 1610 pero antes se llamaba “el beson de san jose”
El hotel mas antiguo delmundo es “hoshi ryokan”en el area de awazu onsen de komatsu en japon desde el año 718.
En 1794 se inaguro en la ciudad de ny el “city hotel”el primer edificio en norte america con 73habitaciones.
1829 se contruyo el primer hotel de primera clase y se llamo “tremont house hotel”
“palace hotel”de 800 habitasiones y 7 pisos fue el mas lujoso de su época.
En mexico 1908 surguioel gran hotel de la ciudad de mexico de 5 estrellas y 50 suitesse localiza en avenida 16 de septiembre #82
En 1908 “buffalo statter hotel”en la ciudad buffalo ny.
1909 se construyo eltitanic y fue el hotel flotante mas lujose de su época
1922 se creo la asociasion mexicana de hoteles y moteles
1930 lo hotelera norteamericana sufrió una baja enorme.
1945 en la época dela segunda guerra se recuoero un 95%
1948 habre el hotel rosita en pto. Vallarta
1952 de octubre fue inagurado el suite Hilton en la ciudad de los angeles california fue innovador por quese podían alquilar oficinas o negocios
De 1960 a 1980 fue el desarrollo máximo de moteles en usa lo que en mexico fueron los últimos 10 años
Bed and breakfast (hotel) por lo general sesitua en areas pintorescas residencias históricas y por lo general no se venden bebidas alcolicas por que un ambiente mas familiar
50-59 1 estrella
60-69 2
70-84 3
85-94 4
94-100 5