Administracion hotelera

TEMA : INDUSTRIA HOTELERA

CURSO : ADMINISTRACION HOTELERA

DOCENTE : JOSE ALAMO BARRETO

CICLO : VII

INTEGRANTES :
* ANCAJIMA SILVA, IRIANA BEATRIZ
* BALLADARES MARCHAN,JUBITZA
* BARRETA SILVA, YESSENIA
* JIMENEZ VILLAR, YULIXA
* MENDOZA COBA, LOURDES

1. ¿Que es una industria Hotelera?
La Hotelería es el conjunto de todos aquellos establecimientoscomerciales que, de forma profesional y habitual, prestan servició de hospedaje y restaurantes o apartamentos con o sin otros servicios complementarios, según Arraiga en su libro técnico en hotelería yturismo.
Está conformada por todas las empresas dedicadas a brindar servicios de alojamiento, comida, eventos sociales, culturales y de negocios entre otros.
Un hotel es un agente económico quefunciona las veinticuatro horas y donde cada huésped determina su propio ritmo. Mientras uno duerme, otro come, Un tercero trabaja, un cuarto y un quinto se va.
2. ¿Clasificación de la industriaHotelera?
CATEGORIA | CLASIFICAION | CARACTERISTICAS |
Categoría internacional | Cinco Estrellas | Edificación expresamente construida para servir como medio de hospedaje servicio de recepción,portería, salo para café o comida ligera, bares, aire acondicionado o calefacción central, grill o discoteca equipada, despensa, cocina, almacén, baño social masculino y femenino separados, cupos de garaje,piscina, sauna seco y a vapor, ducha escocesa o circular, salón de belleza femenino, sala de primeros auxilios, tienda de periódicos, revistas, libros |
Primera categoría | Cuatro estrellas | Salónpara café o comidas ligeras, aire acondicionado o calefacción central, bar, almacenamiento, despensa, cocina, baños sociales masculino y femeninos separados, sala de primeros auxilios, tiendas deperiódicos, revistas, libros, souvenir, artesanías y perfumerías, aislamiento acústico, televisión a color, selector de canales sonoros, mini refrigerador abastecido |
Segunda categoría | Tres...