administracion hotelera

Yo iniciaría comentando que la hotelería es; la que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida, entre otros servicios.
Para dar y brindar este servicio existen diversos tipos dehoteles: hoteles de ciudad, urbanos, aeropuertos, playa, naturaleza, apartamento-condominio, posada, moteles, pasa alojamiento, casino, business- class. Y se clasifican mediante 1, 2, 3 ,4 y 5estrellas dentro de esta clasificación podemos decir que los de 1,2 estrellas son los más económicos pero también los más incomodos y los de 4, 5 estrellas son considerados como de 1 clase por ser lujosos ycómodos.
Pasando a otro tema de organización hotelera nos encontramos con los organigramas los cuales se dividen en 6 principales departamentos.
Habitaciones: este departamento tiene miembros que seencuentran en contacto directo con el cliente.
Alimentos y Bebidas: este departamento tiene la responsabilidad de relación con los huéspedes en el servicio de restaurantes, cafeterías, bares y salonespara banquetes.
Ingeniería: a nivel nacional es director de restauración, este se ocupa de la apariencia y condiciones físicas del hotel.
Ventas: los grandes hoteles cuentan con este departamentopara poder vender ya sea condominios en el mismo hotel asi como los tiempos compartidos, banquetes y convenciones.
Personal: aquí es clara la función que se realiza porque solo debe de proveer alhotel de personal apto para realizar las actividades del mismo.
Contabilidad: este se encarga de las operaciones financieras y debe rendir un reporte tanto al gerente general como al ejecutivofinanciero.
Podemos decir que en las oficinas corporativas se cuenta con una organización dividida en directores que son los que se encargan de las responsabilidades y experiencias más fuertes y decisivasdentro de la corporación. En dichas direcciones se necesita tener una formación universitaria ya que se requiere de tomar decisiones que marcan el rumbo del negocio. Estas oficinas las conforman el...