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BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
 
 
 
LOS BIOELEMENTOS: CONCEPTO Y CLASES
 
 Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen los seres vivos.
 
 De los aproximadamente 100 elementos químicos que existen en la naturaleza, unos 70 se encuentran en los seres vivos. De éstos, sólo unos 22 se encuentran en todos en cierta abundancia y cumplen una cierta función.
 
 
 Clasificaremos los bioelementos en:
 
Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S. Representan en su conjunto el 96,2% del total.
 
Bioelementos secundarios: Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-. Aunque se encuentran en menor proporción que los primarios, son también imprescindibles para los seres vivos. En medio acuoso se encuentran siempre ionizados.
 
Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellosbioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%. Algunos, los indispensables, se encuentran en todos los seres vivos, mientras que otros, variables, solamente los necesitan algunos organismos.
 
 
TABLA 
BIOELEMENTOS
OLIGOELEMENTOS
      Primarios
     Secundarios
     Indispensables
        Variables
O
C
H
N
P
S
 Na+
 K+
 Mg2+
 Ca2+
 Cl-
Mn
Fe
CoCu
Zn
B
Al
V
Mo
I
Si
 
 
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS
 
 El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos se debe a que presentas ciertas características que los hacen idóneos para formar las moléculas de los seres vivos. Así:
 
* Aunque no son de los más abundantes, todos ellos se encuentran con cierta facilidad en lascapas más externas de la Tierra (corteza, atmósfera e hidrosfera).
 
  
                                                              TABLA
Los elementos químicos más abundantes en la corteza terrestre y en los seres vivos (en % en peso).
 

Elementos
Corteza (%)
        Elementos
  Seres vivos (%)
 Oxígeno
 Silicio
 Aluminio
 Hierro
                  47
                  28                    8
                    5
 Oxígeno
 Carbono
 Hidrógeno
 Nitrógeno
                         63  
                         20  
                        9,5
                           3  
 
 
* Sus compuestos presentan polaridad por lo que fácilmente se disuelven en el agua, lo que facilita su incorporación y eliminación.
 
* El C y el N presentan la misma afinidad para unirse aloxígeno o al hidrógeno, por lo que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al reducido. Esto es de gran importancia, pues los procesos de oxidación-reducción son la base de muchos procesos químicos muy importantes y en particular de los relacionados con la obtención de energía como la fotosíntesis y la respiración celular.
 
* El C, el H, el O y el N son elementos de pequeña masa atómicay tienen variabilidad de valencias, por lo que pueden formar entre sí enlaces covalentes fuertes y estables. Debido a esto dan lugar a una gran variedad de moléculas y de gran tamaño. De todos ellos el carbono es el más importante. Este átomo es la base de la química orgánica y de la química de los seres vivos.
 
 
LAS BIOMOLÉCULAS: CLASIFICACIÓN
 
 Los bioelementos se unen entre sí paraformar moléculas que llamaremos biomoléculas: Las moléculas que constituyen los seres vivos. Estas moléculas se han clasificado tradicionalmente en los diferentes principios inmediatos, llamados así porque podían extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente, por métodos físicos sencillos, como : evaporación, filtración, destilación, disolución, etc.
 
 Los diferentes grupos deprincipios inmediatos son:
 
             Inorgánicos
                 Orgánicos
-Agua
-CO2
-Sales minerales
 
-Glúcidos
-Lípidos
-Prótidos o proteínas
-Ácidos nucleicos
 
 
 
 
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS DE LOS SERES VIVOS.
 
 Son compuestos orgánicos los compuestos de carbono. Esto es, aquellos en los que el átomo de carbono es un elemento esencial en la molécula y forma...