administracion

2.1 METODOLOGÍAS PARA EL DISEÑO DE CADENAS DE SUMINISTRO.
Administración de la Cadena de Suministro.
La administración de la cadena de suministros constituye un tema de actualidad en los
negocios. La idea consiste en aplicar un enfoque total de sistemas a la administración del flujo
completo de la información, los materiales y servicios, partiendo de los proveedores de
materias primas ypasando por las fábricas y almacenes hasta llegar al consumidor final. El
término cadena de suministros viene de una imagen relacionada con la forma en que las
organizaciones se encuentran vinculadas desde la perspectiva de una compañía específica.
En la figura 2 se muestra una cadena global de suministros para empresas de manufactura y
servicios. Advierta el vínculo que existe entre losproveedores que llevan a cabo operaciones
de entrada, de manufactura y servicios de apoyo, que transforman las entradas en productos y
de servicios, y entre los distribuidores y proveedores de servicios locales que localizan el
producto. La localización puede consistir estrictamente en la entrega del producto o en algún
otro proceso involucrado que adapta el producto o servicio a las necesidades delmercado
local. Entonces, ¿por qué la administración de la cadena de suministros constituye un tema
tan popular hoy en día? La respuesta es que muchas compañías consiguen ventajas
competitivas importantes al configurar y manejar sus operaciones de cadena de suministros.
Por ejemplo, la Dell Computer omite las etapas de distribución y venta al menudeo típicas de
una cadena de suministros de unacompañía manufacturera. Esa empresa recibe pedidos de
clientes de computadoras a través de la Internet y las fabrica directamente de acuerdo con las
especificaciones de éstos. Las computadoras jamás se envían a los centros de distribución ni
se exhiben en una tienda de ventas al menudeo. Mediante ese procedimiento, los clientes
pueden obtener los modelos más recientes a precios competitivos ensólo cinco o seis días.
No olvidemos que un buen diseño de una cadena de suministros para la Dell quizás no
funcione: para otro tipo de empresa, como la de sopas Campbell. Si esta última empresa
eliminara algunos centros de distribución de su cadena de suministros, los costos relacionados
con la transportación de sus productos a tiendas de abarrotes serían elevados. Imaginemos
que sesolicitan directamente al fabricante latas de sopa de fideo con pollo a través de
Internet. Esta idea es interesante, pero el costo de transportación de dicha lata de sopa sería
más alto que el costo de la sopa. Se necesita la tienda de abarrotes como intermediaria para
que los costos de envío se reduzcan al enviar el cargamento en camión. (Chase, Richard B., Et. Al.,
Administración de la Producción yOperaciones para una Ventaja Competitiva. Pág. 407.)
Principios para la gestión de la cadena de suministros.15
Existen 7 principios para la gestión de la cadena de suministros, basados en la experiencia de
las iniciativas de mejora de la cadena de suministros en más de 100 empresas industriales,
distribuidoras y detallistas. La implementación de estos principios permite balancear lasnecesidades de un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y
crecimiento. Al determinar qué es lo que los clientes demandan y cómo se coordinan los
esfuerzos en toda la cadena de suministros para satisfacer estas demandas más rápidas, más
baratas y mejor.
Principio 1:
Segmentar a los clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y
adapte lacadena de suministros para servir a estos mercados rentablemente.
Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria, producto o canal de ventas y
hemos otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro de un segmento.
Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de servicio,
independiente de a qué industria pertenece y entonces...