administracion



MODELO DE EXÁMEN




Usted ha sido contratado para diseña la estructura administrativa y solucionar los problemas de una empresa que se dedica a la fabricación y comercialización decervezas.
Sus principales clientes son bares y pubs de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe y se encuentran en etapa de expansión hacia el MERCOSUR. La empresa tiene un gran ausentismo del personal del sectorde comercialización, hay alta rotación de os vendedores de las distintas zonas de ventas. Además los empleados no están conformes con su sueldo ya que perciben un jornal mensual.
Contamos con lossiguientes datos:
• Productos: cerveza blanca, negra y sin alcohol
• Personal: 235 empleado
• Tareas principales: fabricación de cerveza, molienda, filtración del mosto, ebullición, enfriamiento,fermentación, control de calidad y compra de materia prima. Este sector también cuenta con tareas de mantenimiento de equipos e instalaciones, ventas de productos terminados, administración de contaduríay administración del personal.

SE PIDE: solucione las problemáticas de la organización desde la óptica de Taylor, Fayol y Mayo. Confeccione una propuesta de organigrama de la estructura de laempresa con su mejor criterio de este caso.

















Las problemáticas que se presentan son:
1. Ausentismo del Personal
2. Poca Motivación
3. Desobediencia
4. Rotación
5.Desacuerdo con el sueldo

Las soluciones a las problemáticas son las siguientes:
1. Ausentismo del Personal → Se va a solucionar mediante la teoría de Fayol, mediante la disciplina y motivación, porparte de la remuneración por destajo. Produciendo obediencia y cumplimiento de las normas y la motivación al trabajo, y mediante la coordinación y el control, hacer respetar el ámbito de trabajo ysus normas.

2. Poca Motivación → Se resuelve mediante el pago a destajo comenzando por Taylor y seguido por Fayol, implementando también premios. Motivando al individuo mediante el intensivo...