Administracion

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
ADMINISTRACIÓN

“PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UNA
EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA DE UVILLA”

CURSO: CA1-21
GRUPO # 5
INTEGRANTES:
STHEFANY PÉREZ ENRÍQUEZ
VIVIANA RAMÓN PARRA
TANIA RAMOS BENAVIDES
ANDREA REINA ECHEVERRÍA
XIMENA REINA ECHEVERRÍAALEXANDRA REYES NAVARRO

PROFESOR: ING. RICARDO MORÁN

2007- 2008
INDICE GENERAL
Introducción…………………………………………………………………………..1
Tema del Proyecto…………………………………………………………………...2
Base Legal delProyecto…………………………………………………………….3
Justificación del Proyecto………………………………………………………...50
Objetivos del Proyecto…………………………………………………………….51
CAPÍTULO I
LA PLANIFICACIÓN
1.Misión……………………………………………………………………………..52
2. Visión……………………………………………………………………………..52
3. F.O.D.A……………………………………………………………………………52
4. Objetivos ………………………………………………………………………....54
1. Objetivos Generales………………………………………………………....54
2. Objetivos Específicos………………………………………………………..555. Políticas…………………………………………………………………………...55
1. Políticas Generales…………………………………………………………..55
2. Políticas Departamentales…………………………………………………..55
1. Políticas del Departamento deProducción…………………………....55
2. Políticas del Departamento Financiero………………………………...56
3. Políticas del Departamento de Ventas…………………………………57
4. Políticas del Departamento de RecursosHumanos………………….58
5. Políticas del Departamento de Higiene y Seguridad Industrial……..59
6. Normas …………………………………………………………………………...61
7. Estrategias………………………………………………………………………..63
8. Plan deContingencia……………………………………………………………65
CAPITULO II
LA ORGANIZACIÓN
2.1 Organigrama Estructural………………………………………………………..68
2.2 Funciones del Personal…………………………………………………………69
CAPITULO III
LA DIRECCIÓN
3.1Concepto………………………………………………………………………….97
3.2 Objetivos………………………………………………………………………….98
3.3 Importancia……………………………………………………………………….99
3.4...