Administracion

Páginas: 5 (1160 palabras) Publicado: 2 de mayo de 2012
Proceso administrativo

Este proyecto está enfocado en la empresa pesquera “HAYDUK CORPORACION”
HAYDUK es una de las principales exportadoras de harina de pescado en el Perú. La empresa tiene 9 plantas estratégicamente ubicadas en todo el litoral del país (Piura, La Libertad, Ancash, Lima, Ica y Moquegua), donde se fabrican harinas de excelente calidad, con las característicasespecíficas de cada cliente. La tecnología de punta empleada y las embarcaciones implementadas con sistemas de refrigeración permiten asegurar la calidad del producto y la posibilidad de ampliar el mercado. Los principales destinos son Asia, Europa, América, Oceanía y África y las exportaciones se realizan tanto en contenedores como en carga suelta, en sacos o a granel.

PRODUCCIONHarina de pescado:

Las diferentes calidades de harina de pescado que se exportan son: Harinas Especiales Standard Vapor, Sub Standard y FAQ. La elaboración de estos productos comprende una serie de etapas variadas y complejas y el sistema de calidad que usa Hayduk es el Good Manufacture PracticesGMP13.

Aceite de pescado:

El aceite debe pasar por los más rigurosos exámenes internacionales y es aceptado en mercados tan exigentes como el de consumo humano directo y la industria farmacéutica. Entre los principales destinos figuran Chile, Holanda, Italia, España, Australia, Bélgica, Alemania, Canadá y Brasil. Asimismo, emplea el sistema de calidad GMP13.

Proceso administrativoPlaneación:
En la planeación de la empresa “Hayduk” tienen sus objetivos y visiones fijadas en sus metas ya que así planean y logran su record de ventas:
* Objetivos mensuales
* Cierres contables
* Presentación de planillas semanales
* No debe quedar nada pendiente para el otro mes
* Planean lo que es seguridad Industrial (en el cual PUERTO MALABRIGO fue piloto de seguridadindustrial en años anteriores).
* Implementos de seguridad Industrial en la cual existen dos tipos de accidentes (ACA- ASA)
* Actividad mensuales por jefaturas
* Cierre de puertas.
* Tema de calidad
* Sistema de gestión integrado
* Industria certificada para exportar (GMP+B2)
* Control de alimentos
* Alerta sanitaria
* Gabinete de higiene

Organización:
Enesta empresa cada función está distribuida en sus departamentos respectivos:
GERENTE GENERAL O GERENTE DE PLANTA

JEFA DE ADMINISTRACION Y RECURSOS HUMANOS
ENFERMEROS
PERSONAL DE LIMPIEZA
AUXILIAR DE OFICINA
CHOFERES
ASISTENTE ADMINISTRATIVO CONTABLE


MOF:
Este MOF que significa manual de organización funcional, en la cual define los requisitos para los puestos de trabajo de dichaempresa.

Requisitos:
* Experiencias laboral
* Referencia
* Edad
* Ubicación geográfica
* Pasar el examen
Políticas:
* Actuar con integridad
* Políticas de gestión
* Procedimientos y función de cada área
* Políticas de procedimientos determinan los rangos de cada jefe de área
* Decisión trascendental
* Políticas de CTS
* Políticas decaptación de personal
* Políticas de aumento de remuneración

DIRIGIR: “súbete a esta ola que la ola pasa una sola vez”
Este proceso se enfoca más en la toma de decisión y liderazgo que la administradora posee.
* Actitud proactiva
* Predisposición
* Ayuda mutua en el trabajo
* Charlas motivacionales de manera intrínseca y extrínseca
* Trabajo en equipo
* Autonomía
*Tenacidad
* Esta empresa tiene como base sus pilares la cual están forjados en valores.
* El trabajo responsable y dinámico de profesionales y técnicos ha colocado a Pesquera Hayduk en primer lugar como empresa exportadora del sector pesquero peruano.
* Visión :
Lograr una posición de liderazgo a nivel mundial en la producción de proteínas a base de recursos marinos a fin de lograr...
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