Administracion

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
CARRERA DE FINANZAS Y AUDITORIA CPA

ADMINISTRACIÓN

PANADERÍA “HOT BREAD S.A”

CATHERINE LISSETH POZO BOLAÑOS

PRIMER NIVEL - PARALELO “C”

ING. JAIME CHIRIBOGA
ABRIL 2009 – JULIO 2009

ÍNDICE
CONTENIDO PÁGS.
INTRODUCCIÓN 3
A) CONSTITUCIÓN LEGAL DE LA COMPAÑÍA 4
B) ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA 6
C)PLAN OPERATIVO 7
1) PLANIFICACIÓN 7
a) Detección de una oportunidad 8
b) ESTABLECIMIENTO DEL OBJETIVO O META 18
c) Identificación de alternativas 19
d) Evaluación de alternativas 20
(1º) TAMIZADO 20
(2º) POTENCIACION DE FACTORES 21
e) Elección de la mejor oportunidad 23
f) Formulación de planes de apoyo 24
g) Cuantificación de los planes de apoyo mediante presupuesto 25h) Tipos de planes 26
2) ORGANIZACIÓN 37
a) GENERALIDADES 37
b) TIPOS DE ORGANIZACIÓN: 37
c) ORGANIGRAMA 38
(1º) 100 ACTIVIDADES CLASIFICADAS 38
(2º) ORGANIGRAMA IDEAL 45
(3º) ORGANIGRAMA DE MI EMPRESA 47
3) INTEGRACIÓN 48
a) GENERALIDADES 48
b) INTEGRACIÓN DEL RECURSO HUMANO 48
c) INTEGRACIÓN DEL RECURSO FÍSICO 48
d) INTEGRACIÓN DEL RECURSO FINANCIERO 50e) PRINCIPALES FUNCIONES 54
4) DIRECCIÓN 55
a) FACTOR HUMANO 55
b) MOTIVACIÓN 56
c) LIDERAZGO 57
d) COMUNICACIÓN 58
5) CONTROL 59
a) PROCESO DE CONTROL 59
(1º) Establecimiento de Estándares 59
(2º) Supervisión 59
(3º) Medición 59
(4º) Corrección 59
(5º) Retroalimentación 59
b) TIPO DE CONTROL 59
(1º) Anterior 59
(2º) Concurrente 59
(3º) Posterior 596) CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 60
ANEXOS 61

INTRODUCCIÓN
El elevado y acelerado crecimiento económico y empresarial del mundo han permitido y obligado a que el ser humano se vea en la necesidad de reaccionar de manera impensable ante tanto cambio, es decir el todo individuo se ha vuelto más vulnerable y perceptible ante el cambio.
Ello es verdaderamente importante en el sentido de quenos ayuda a prepararnos con rapidez, eficacia y eficiencia, para enfrentarnos a un mundo lleno de competitividad y aceleramiento tecnológico.
Con el presente trabajo se quiere dar a conocer el proceso en que una empresa llega a constituirse desde una simple idea hasta la evaluación concreta y completa de la misma, partiendo de alternativas hasta la elección de la mejor, tomando en cuenta aciertos factores que influyen en el desarrollo de una organización como son la globalización, la competitividad y la tecnología.
Donde el principal objetivo es el desarrollo intelectual del estudiante mediante la aplicación práctica de los conocimientos recibidos, permitiendo así la creación de una visión para la obtención de nuestra propia empresa que sea fructífera y rentable donde permita eldesarrollo integral de las personas que laborarían en la misma.

A)
CONSTITUCIÓN LEGAL DE LA COMPAÑÍA

En la ciudad de San Francisco de Quito Distrito Metropolitano capital de la República del Ecuador al cuatro de enero del dos mil diez ante el doctor Juan Esteban Arcos Rojas abogado y notario público vigésimo primero del cantón se eleva a escritura pública la minuta; al tenor de lassiguientes cláusulas:
PRIMERA: COMPARECIENTES: Comparecen a la celebración de la presente escritura pública: La señorita Catherine Pozo, soltera que por sus propios derechos.- la compareciente es de nacionalidad ecuatoriana domiciliada en la ciudad de Quito, mayor de edad, capaz para contratar y obligarse.
SEGUNDA VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA COMPAÑIA ANONIMA PANADERIA HOT BREAD S.A.: La compareciente,por sus propios derechos convienen en constituir dicha compañía.
TERCERA: ESTATUTOS DE LA COMPAÑIA ANONIMA PANADERIA HOT BREAD S.A.
CAPITULO PRIMERO
NOMBRE, NACIONALIDAD, DOMICILIO Y OBJETO
ARTICULO PRIMERO: DENOMINACION.- La Compañía Anónima Hot Bread S.A. y regirá por lo que determina la Superintendencia de Compañías y estos estatutos.
ARTICULO SEGUNDO: DOMICILIO Y NACIONALIDAD: La...