administracion

Cuestionamiento:
¿Cuáles son los diferentes puestos que hay dentro de la empresa?
R: Solo hay dos tipos de puesto, dos meseros, dos cocinero y la cajera que es la propietaria la señora Alejandra.
Podría proporcionarme los nombres de cada uno de los trabajadores y la edad:
R:
Maribel- Mesero- 50 años
José- Mesero- 50 años
Francisco- Cocinero- 27 años
Francisco- Cocinero y parrillero- 25años
¿






















Curso de capacitación:
Nombre del curso: ¨ Atención y servicio al cliente¨
El presente programa del curso-taller de capacitación está dirigido a los empleados del negocio “Estancia Uruguaya”, todo esto con la finalidad de mejorar el servicio ofrecido a los clientes. Los meseros son el vínculo directo entre la empresa y los clientes, por ellola importancia de que estén ampliamente capacitados para atender al cliente de una manera agradable, garantizando que las necesidades de sus clientes sean resueltas oportuna y simultáneamente por lo que a través de este curso se pretende dar a los meseros herramientas (conocimientos, técnicas, y consejos) que le ayudarán a satisfacer en un mayor porcentaje las necesidades de sus clientes, de maneraque se vallan felices y regresen.
Una vez realizada la aplicación de la DNC se detectó que sería necesario impartir el curso de capacitación con base en el tema de “atención al cliente”. Se ha visto, que el éxito de una empresa depende fundamentalmente de la demanda de sus clientes. Ellos son los protagonistas principales y el factor más importante que interviene en el juego de los negocios, ypor tanto sin él, no se podría sobrevivir. Es por ello que es de suma importancia que el trato que se ofrezca al cliente, sea lo más cordial, respetuoso y amable, logrando con ello satisfacer las expectativas del cliente, y que vuelva, siendo así reconocidos por la calidad en el trato humano, y repercutiendo así en una alta ventaja competitiva. Para lograrlo es necesario realizar un trabajoorganizado, y bien coordinado en donde aquellos empleados que tienen contacto directo con el cliente se desenvuelvan de tal modo que brinden la mejor atención, sobre todo tener una comunicación adecuada que les permita aclarar todas las dudas, atender quejas y sugerencias que se presenten, resultando así ambas partes beneficiados ( cliente-empleado).
Con el propósito de facilitar la sensibilización delos capacitando es necesario propiciar vivencias que haya tenido para que sea más agradable, por ello en cada sesión se harán reflexiones de casos reales de la empresa y analizar los posibles soluciones.

OBJETIVO:
Objetivos Generales: “Al finalizar el curso, los participantes manejarán las técnicas de atención al cliente que le permitirán desenvolverse con mayor facilidad en susfunciones”“Los participantes desarrollarán habilidades para atender con destreza y de manera oportuna los requerimientos del cliente, con una actitud positiva.”Objetivos Particulares: “Los capacitados comprenderán la importancia que tiene el lograr que los clientes queden satisfechos”“Los participantes conocerán los beneficios de tomar en cuenta, las quejas y sugerencias del cliente” Objetivos Operativos:“Losparticipantes analizarán la importancia que tiene para el negocio, realizar sus funciones con una actitud positiva”“Desarrollarán las actitudes y aptitudes que les permita desenvolverse en su puesto siempre con amabilidad”.
Este curso será divido en tres módulos:
I. El cliente
II. Calidad al cliente
III. Quejas y reclamaciones
Que son explicados a continuación:
I. El cliente
Objetivo: Losparticipantes analizaran lo que son los clientes y la importancia para el negocio.
Los clientes son las personas que reciben o adquieren los servicios y productos que ofrecen las empresas; son lo más valioso que tienen las empresas, sobre todo aquellas que se dedican a ofrecer servicios, pues en estas se tiene una relación más directa con los mismos.
Por lo anterior es necesario atender a los...