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La salinidad es el contenido de sales minerales disueltas en un cuerpo de agua. Dicho de otra manera, es válida la expresión salinidad parareferirse al contenido salino en suelos o en agua. El sabor salado del agua se debe a que contienecloruro de sodio (NaCl). El porcentaje medio que existe enlos océanos es de 10,9 % (35 gramos por cada litro de agua). Además esta salinidad varía según la intensidad de la evaporación o el aporte de aguadulce de los ríos aumente en relación a la cantidad de agua. La acción y efecto de variar la salinidad se denomina saladura.
salinidad 
f. Calidad desalino.
quím. Proporción de sales disueltas en el agua, especialmente la del mar.

Dificultad: Experimento muy fácil

Material: un vasotransparente, una buena cantidad de sal, agua y un huevo crudo.

¿Cómo hacerlo?

1.- Toma el vaso y añade agua, hasta alcanzar las 3/4 partes del vaso.2.- Coloca el huevo en el agua dentro del vaso, y verás que se va al fondo.
3.- Ahora, con mucho cuidado, agrega la sal al vaso; y deténte cuandoel huevo comienze a flotar por sí mismo.

¿Por qué sucede?
* Si colocas un huevo en un vaso con agua simple, se va al fondo.
* Al ponerlesal al agua, se hace más densa que el huevo y éste flota.
* Es decir, el agua y la sal juntas, son más "pesadas" que el huevo y por eso puedensoportar su peso y sostenerlo sin que se hunda.
* Este fenómeno, se debe al cambio de densidad del agua; que se incrementa al añadirle la sal.