Administracion

"AÑO DEL CENTENARIO DE MACCHU PICCHU PARA EL MUNDO"
ASOCIACIÓN
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
Facultad de Comunicación Y Ciencias Administrativas
Sede San Borja

CURSO : EMPRESASFAMILIARES Y PEQUEÑA EMPRESA

NOMBRE DE INTEGRANTES : DE LA CRUZ PADIN, NELSON
DEL CASTILLO VASQUEZ, SERGIO
HUAROCC VENTURA, LUIS
MAGUIÑA MALDONADO, EDISON
SALAZAR GERONIMO, ROXANA

FECHA DEPRESENTACION : 30/06/2011

DOCENTE : ARAUJO ZEGARRA FRANCISCO

SEMESTRE : 2011-I

CICLO : VII

I GENERALIDADES
EMPRESA: PARU
SIGNIFICADO: quemado o tostado por el sol
ACTIVIDADPRINCIPAL: RESTAURANTE
MODELO DE NEGOCIO: Restaurante dedicado a la preparación de platillos a base de carnes y embutidos a la parrilla
Innovación: ubicación en el interior de los mercados y lavariación de parrillas a base de carnes andinas y de la selva.
ESTRATEGIA: precios bajos y ubicación.
CULTURA ORGANIZACIONAL: “No parar hasta llegar a la meta”
MISIÓN: El restaurante PARU, satisfacelas necesidades culinarias de las personas, ofreciendo una diversidad de carnes y embutidos preparados a la parrilla.
VISIÓN: convertirnos en la cadena de restaurantes número uno a nivel nacional einternacional, dedicados a la preparación de las carnes a la parrilla. De igual modo ser reconocidos como un grupo eficiente que se interrelaciona y participa con la comunidad, creciendo junto aella.
VALORES:
* Honestidad
* Tolerancia
* Compromiso
* Trabajo en equipo
* Respeto
II VIABILIDAD DEL NEGOCIO
La viabilidad del negocio se realizó en base a un estudio de mercadoen donde se establece tres cosas principales las cuales son:
1. Estudio de la demanda.
2. Estudio de la oferta.
3. La proyección de la demanda.

1.1 ESTUDIO DE LA DEMANDA
Elestudio de la demanda se realizó mediante las encuestas a los clientes potenciales.
En este punto se determinó la cantidad de personas que se le encuesta dependiendo de su edad.
Esto se muestra a...