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 El mercado de los dulces en Colombia está compuesto por los confites sin chocolates con el 37 por ciento; chocolate en pasta dulce, con 17 por ciento; chicles, con 13 por ciento y confites conchocolate, con 9 por ciento de la producción del sector. En los últimos cinco años el promedio de crecimiento fue del 3,6 por ciento.
 El estudio de mercados industriales de la Asociación Nacional deIndustrias Financieras (Anif) reveló que la producción anual de chocolates y productos de confitería asciende a 1,2 billones de pesos, equivalente a 1,5 por ciento de la producción industrial.
 En el2003, el sector empleó 6.450 personas, equivalentes al 1,4 por ciento del empleo industrial.
 Según Anif, este es uno de los sectores más dinámicos y con mayores proyecciones de crecimiento, dada laampliación del mercado del producto mediante la orientación de sus ventas hacia la región andina, Centroamérica y el Caribe.
 Esta industria incurre en altos costos. Para mantener precioscompetitivos, las empresas deben producir para mantener bajos los costos unitarios e invertir en la diferenciación de una marca en campañas publicitarias agregando elementos al producto.
 Solo 11 empresascomponen el sector que a su vez tiene una de las más altas concentraciones en ventas.
 Para el año 2002, tres empresas se distribuían 78 por ciento del mercado.
 El estatuto tributario de 2003,beneficia a esta industria al rebajar en un 7 por ciento el impuesto a las ventas de masa (pasta de cacao), cacao en polvo sin azúcar, chocolate y demás preparaciones alimenticias con cacao (excepto gomasde mascar, bombones, confites, bombones y chocolatinas), mientras que la tarifa estándar de impuesto a las ventas es del 16 por ciento.
 Las exportaciones pasaron de de 10 millones de dólares en1991 a 125 millones en el 2003.
 Colombia exporta dulces a más de 90 países
 El sector generó 1,1 por ciento del valor total de las exportaciones colombianas, ocupando el puesto 18, con una...