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“Año de la Promoción de la industria responsable y del compromiso climático”



Alumna:
Marycielo Núñez Espinoza
Profesor:
Cesar Torres
Facultad:
Ingeniería Industrial
Escuela:Ingeniería Agroindustrial
Curso:
Bioquímica

Informe del viaje de estudios
Título: Determinación de mercurio y plomo
Objetivo: Saber si las aves contienen mercurio y plomo
Fundamentoteórico:
El mercurio en el aire eventualmente se asienta en el agua y en el suelo donde puede fluir al agua. Una vez depositado, los microorganismos pueden transformarlo a mercurio metílico, una formaaltamente tóxica que se acumula en los peces, los mariscos y animales que se alimentan de peces. Los peces y los mariscos son las principales fuentes de exposición de mercurio metílico en los sereshumanos. El mercurio metílico se acumula en algunos tipos de pescados y mariscos más que en otros. Los niveles de mercurio metílico en los peces y los mariscos dependen de lo que comen, cuánto tiempo viven ycuán avanzados estén en la cadena alimenticia.
Materiales y reactivos:
Tubos de ensayo
Gotero

1 ml de sangre de pelicano

1 ml de muestra de jaiba

Plomo
Mercurio

Procedimientoexperimental:
El profesor nos separó en grupos para así poder atrapar un pelicano.
Para después de eso, realizar dos muestras:
1era Muestra

En un tubo de ensayo agregamos 1 ml de plomo y agregamossangre de pelicano
Después agitamos y esperamos unos 5 a 6 minutos para esperar ver cualquier cambio.
2da Muestra

Se cogió otro tubo de ensayo empleamos 1 ml de mercurio.
Luego adicionamos unagota de muestra de jaiba y después agitamos.
Llegaremos a observar el color de la reacción presentado después de unos 5 a 6 minutos.
Cálculos y resultados:
Pasado el tiempo mencionado , observamosalgunos cambios, tales son:
Entonces vimos que la muestra cambia de amarillo a verde ahí podremos decir que plomo es negativo.

Si vemos que en la muestra no se observa ningún cambio entonces...