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Publicado: 10 de octubre de 2012
08/OCTUBRE/2012
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA COMO EL ORGANISMO RECIBE, UTILIZA Y ELIMINA LOS NUTRIENTES QUE INGIERE PARA EL CRECIMIENTO, MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN DEL CUERPO.OBJETIVOS DE LA NUTRICIÓN
1) TENER UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA QUE PROVEA AL CUERPO DE TODOS LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA LLEVAR A CABO SU FUNCIÓN.
2) LOGRAR QUE LAS PERSONAS QUETIENEN ALGUNA ENFERMEDAD ASOCIADA CON LA NUTRICIÓN, PUEDAN LLEVAR UNA VIDA PLENA.
ENFERMEDADES: DESNUTRICIÓN, COMEDORES COMPULSIVOS, ANEMÍA, OBESIDAD, DIABETES, ANOREXIA, ARTEREOSCLOROSIS, BULIMIA.ALIMENTO ES CUALQUIER SUSTANCIA NORMALMENTE INGERIDA POR LOS SERES VIVOS CON FINES:
1) NUTRICIONAL REGULACIÓN DEL METABOLISMO Y MANTENIMIENTO DE LAS FUNCIONES FISIOLÓGICAS COMO LA TEMPERATURACORPORAL.
2) PSICOLÓGICO SATISFACCIÓN Y OBTENCIÓN DE SENSACIONES GRATIFICANTES.
NUTRIENTE ES LA SUSTANCIA QUÍMICA CONTENIDA EN LOS ALIMENTOS Y DESEMPEÑA LAS FUNCIONES BÁSICAS DE LA NUTRICIÓN.LOS NUTRIENTES SE CLASIFICAN EN:
1) MACRONUTRIENTES SE REQUIEREN GRANDES CANTIDADES DEL NUTRIENTE. APORTAN ENERGÍA COMO LOS CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE CARBONO, LÍPIDOS O GRASAS, PROTEÍNAS OPRÓTIDOS.
2) MICRONUTRIENTE SE REQUIEREN MENOS CANTIDADES DEL NUTRIENTE. NO APOTAN ENERGÍA Y SON PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO. ENCONTRAMOS AQUÍ A LOS MINERALES Y VITAMINAS (ESTAS PUEDEN SERHIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES).
CARBOHIDRATOS SE PRESENTAN EN FORMA DE AZÚCAR, ALMIDÓN Y FIBRA. SU FUNCIÓN ES DARNOS ENERGÍA AL MOMENTO.
FUENTES DE CARBOHIDRATOS:
1) BÁSICOS COMO EL MAÍZ,TRIGO, PAPA, ARROZ Y CAMOTE.
2) SECUNDARIOS COMO EL AZÚCAR, MIEL, MERMELADA, JARABE, PILONCILLO, DULCES, PASTELES Y REFRESCOS.
LÍPIDOS O GRASAS
* PROPORCIONAN MÁS DEL DOBLE DE CALORÍAS QUELOS CARBOHIDRATOS;
* LAS GRASAS SON NUTRIENTES QUE ACTUAN COMO RESERVA DEL ORGANISMO, SON EL ALMACÉN DE CALORÍAS DE NUESTRO CUERPO;
* EL COLESTEROL ES UN LÍPIDO QUE AUMENTA CUANDO INGERIMOS...
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA COMO EL ORGANISMO RECIBE, UTILIZA Y ELIMINA LOS NUTRIENTES QUE INGIERE PARA EL CRECIMIENTO, MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN DEL CUERPO.OBJETIVOS DE LA NUTRICIÓN
1) TENER UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA QUE PROVEA AL CUERPO DE TODOS LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA LLEVAR A CABO SU FUNCIÓN.
2) LOGRAR QUE LAS PERSONAS QUETIENEN ALGUNA ENFERMEDAD ASOCIADA CON LA NUTRICIÓN, PUEDAN LLEVAR UNA VIDA PLENA.
ENFERMEDADES: DESNUTRICIÓN, COMEDORES COMPULSIVOS, ANEMÍA, OBESIDAD, DIABETES, ANOREXIA, ARTEREOSCLOROSIS, BULIMIA.ALIMENTO ES CUALQUIER SUSTANCIA NORMALMENTE INGERIDA POR LOS SERES VIVOS CON FINES:
1) NUTRICIONAL REGULACIÓN DEL METABOLISMO Y MANTENIMIENTO DE LAS FUNCIONES FISIOLÓGICAS COMO LA TEMPERATURACORPORAL.
2) PSICOLÓGICO SATISFACCIÓN Y OBTENCIÓN DE SENSACIONES GRATIFICANTES.
NUTRIENTE ES LA SUSTANCIA QUÍMICA CONTENIDA EN LOS ALIMENTOS Y DESEMPEÑA LAS FUNCIONES BÁSICAS DE LA NUTRICIÓN.LOS NUTRIENTES SE CLASIFICAN EN:
1) MACRONUTRIENTES SE REQUIEREN GRANDES CANTIDADES DEL NUTRIENTE. APORTAN ENERGÍA COMO LOS CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE CARBONO, LÍPIDOS O GRASAS, PROTEÍNAS OPRÓTIDOS.
2) MICRONUTRIENTE SE REQUIEREN MENOS CANTIDADES DEL NUTRIENTE. NO APOTAN ENERGÍA Y SON PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO. ENCONTRAMOS AQUÍ A LOS MINERALES Y VITAMINAS (ESTAS PUEDEN SERHIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES).
CARBOHIDRATOS SE PRESENTAN EN FORMA DE AZÚCAR, ALMIDÓN Y FIBRA. SU FUNCIÓN ES DARNOS ENERGÍA AL MOMENTO.
FUENTES DE CARBOHIDRATOS:
1) BÁSICOS COMO EL MAÍZ,TRIGO, PAPA, ARROZ Y CAMOTE.
2) SECUNDARIOS COMO EL AZÚCAR, MIEL, MERMELADA, JARABE, PILONCILLO, DULCES, PASTELES Y REFRESCOS.
LÍPIDOS O GRASAS
* PROPORCIONAN MÁS DEL DOBLE DE CALORÍAS QUELOS CARBOHIDRATOS;
* LAS GRASAS SON NUTRIENTES QUE ACTUAN COMO RESERVA DEL ORGANISMO, SON EL ALMACÉN DE CALORÍAS DE NUESTRO CUERPO;
* EL COLESTEROL ES UN LÍPIDO QUE AUMENTA CUANDO INGERIMOS...
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