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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad las Empresas, se están viendo sometidas a sobrevivir en un mercado competitivo, donde se hace más difícil sobrevivir, a causa de que realizar un buentrabajo o crear un buen producto no es suficiente para conseguir el éxito total de las corporaciones de hoy en día. El lograr el desarrollo de una compañía gran parte de esta depende de la formulacióny generación de un buen Plan de Mercadeo, esto se debe a un planeta cada vez más globalizado donde se ve un gran crecimiento de ofertantes y los demandantes de productos y servicios se hacen cada vezmás exigentes. El no contar con un adecuado plan o estrategia de mercadeo ha producido, insatisfacción en los consumidores, una mala imagen, una inapropiada fijación en los precios, falta deestrategias publicitarias, no tener una buena promoción de ventas y mal servicio al cliente. Así el plan de mercadeo sirve como una guía que le va proporcionar mayor estrategias para elaborar un proyecto másadecuado y eficaz. Donde se puede orientar más hacia las oportunidades y realización de actividades que se relacionan con el desarrollo de un producto que satisfaga una necesidad a un mercado objetivo.En el mundo los restaurantes han tenido un gran crecimiento, pero así también han desaparecido muchos de estos negocios, a causa del mercado competitivo que este posee. En un país como Colombia,este tipo de comercio, se lo han ido tomando los llamados corrientazos, donde prestan un servicio y su diferenciación, es brindar un producto de consumo a un precio bajo, siendo el costo lo mássignificativo de este. Las empresas dedicadas al sector de restaurantes, se han venido viendo afectadas, por la ambición de los mismos dueños donde su principal objetivo es generar ganancias, lográndolo enahorrar al momento de comprar la materia prima y en el momento de hacer nuevas contrataciones, y con ello están dejando a un lado la diferenciación, el valor agregado, el entorno del establecimiento...