administracion

MANIPULACION EN EL ARROZ

FLOR MARINA SERNA DUQUE
NINI JOHANA CAMACHO
SUSANA CUPA SANCHEZ
ANA ORTIZ CASTILLO

WILLIAN RAMIREZ

CORPORACION UNIVERSITARIA REMINGTON FACULTAD DE CONTADURIA
2014











CONTENIDO


1. INTRODUCCION --------------------------------------------------------------------- 3
2. OBJETIVOS--------------------------------------------------------------------- 3
2.1 GENERAL --------------------------------------------------------------------- 4
2.2 ESPECIFICOS ------------------------------------------------------------------------ 4
3. JUSTIFICACION ----------------------------------------------------------------------
4. CRITERIOS-----------------------------------------------------------------------------
5. TIPO DE INVESTIGACION --------------------------------------------------------
6. METODOLOGIA APLICADA --------------------------------------------------------
7. MARCO TEORICO ---------------------------------------------------------------------
8. MARCO CONCEPTUAL --------------------------------------------------------------
9. CONCLUSION---------------------------------------------------------------------------
10. BIBLIOGRAFIA -------------------------------------------------------------------------
11. ANEXOS --------------------------------------------------------------------------------
12. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS -----------------------------------------------










INTRODUCCION
Basados ennuestro medio que vivimos empezamos a realizar diferentes planteamientos acerca del porque el arroz que consumimos trae plaga, este problema lo vemos en los negocios y en nuestro hogar donde se presentaron las mismas características.
¿QUÉ ES LO QUE CAUSA LA PLAGA EN EL ARROZ?
el arroz, después de cosechado, se somete a secamiento para reducir su contenido de humedad que varía entre un 20 y un 27% locual es impropio para almacenarlo.
Después de seco, el arroz se lleva al molino en espera de llegar al consumidor
El almacenamiento se hace en saco o a granel, en todos los casos hay posibilidad de que el arroz sea atacado por las plagas.
Uno de los principales factores de la infestación en las bodegas y graneros como posibles fuentes causantes que pueden influenciar la presencia de insectosen el arroz fueron: saneamiento, tipo de almacén y aireación los graneros y bodegas los mismo que en los molinos, los transportadores, secaderos, ductos, etc. Deben ser limpiados cuidadosamente y en lo posible tratados con insecticidas residuales y de baja toxicidad, el tipo de construcción para evitar la infestación debe ser de metal y no de madera, el arroz almacenado debe airearse (poner alaire o ventilar), en forma adecuada para mantener el equilibrio entre la humedad del grano y del ambiente para mantener así un medio propicio libre de insectos






OBJETIVO GENERAL
tener conocimiento básico de las distintas plagas que afectan tanto al comercio como a los hogares del municipio de sabanalarga a un corto plazo
OBJETIVO ESPECÍFICO
1- prevenir con medidas sencillas yeconómicas que la plaga entre a su hogar.
2- capacitar a los dueños como a sus trabajadores de las prevenciones necesarias que hay que tener con el arroz.
3- concientizar a las amas de casa que hay que tener los espacios donde guardamos los víveres en nuestra cocina muy limpios, aseados y libre de cualquier producto contaminado de la plaga.
JUSTIFICACION
Nuestra investigación se basa en losinconvenientes que tienen los tenderos y las amas de casa con la plaga en el arroz ya que los dueños de los negocios se preocupan por las perdidas que le pueden causar y las amas de casa con la salud de sus familias

CRITERIOS
En esta investigación se beneficiaran las amas de casa, los dueños de negocios y sus trabajadores y nosotros ya sabiendo un poco mas del problema tomamos conciencia de la...