Administracion

Nombre del alumno: José de Jesús Andrade Leal

Matrícula: 2697393

Nombre del curso: Métodos cuantitativos para la toma de decisiones

Nombre del profesor: José Enrique Montemayor Gallegos

Fecha: 8 de Noviembre del 2012

# De caso: E02-12-001

Titulo del Caso: Servicio a Domicilio

Bibliografía:

Serra. "Métodos Cuantitativos para la toma de decisiones. "Libro de Texto. 2000.Ediciones Gestión 2000. 08112012 nd.

Taha, Hamdy. "Investigación de Operaciones. "Libro de Texto. 2012. Pearson Educación. 08112012 nd.

Vicens. "Métodos Cuantitativos. "Libro de Texto. 1997. Servicio de Publicaciones Camino de Vera. 08112012 nd.

Antecedentes del problema:

El caso se refiere a una empresa familiar “El Chinito Veloz” la cual se ha visto afectada por la disminución deventas en el servicio que proporciona que es la elaboración de comida china, con servicio a domicilio, siendo este lo que le genera un alto porcentaje de venta, la empresa, como ya se menciono es familiar y la estructura organizacional se encuentra de la siguiente manera: Sr. Pablo Mena es el Gerente General, la hija Cindy Mena tiene a su cargo el área de Producción y Mercadeo y la Sra. Lorena deMena tiene como responsabilidad la administración. El grupo tiene 9 sucursales, un centro de producción, así como una flotilla de 40 motocicletas y en total son 120 empleados. Debido a que en tres sucursales se ha presentado baja en las ventas, la Sra. Lorena de Mena pretende que se cierren las sucursales que presentan problemas, pero la hija Cindy, no está de acuerdo, que por cierto es reciéngraduada en maestría de Ingeniería Industrial, por lo que el Sr. Pablo tiene que tomar la decisión.

Identificación de los protagonistas:

Sr. Pablo Mena: Gerente General de la empresa y quien tiene que tomar la decisión de cerrar las sucursales que tienen bajas ventas.

Sra. Lorena de Mena: Encargada de la Administración, esposa del Sr. Pablo Mena y quien quiere que se cierren lassucursales con bajas ventas

Cindy Mena: Encargada de la Producción y Mercadeo, hija de los señores Mena, quien, recientemente se graduó en una Ingeniería Industrial y quien no está de acuerdo en el cierre de las sucursales.

Definición del Problema:

El problema radica principalmente en que los estados financieros de la empresa muestran perdidas en tres sucursales, además de tener quejaspor el incumplimiento en tiempos de entrega, por lo que la situación preocupa al Gerente General, y tiene que decidir en cerrar las sucursales con bajo desempeño o no realizar el cierre; y analizar la información y situaciones para determinar la causa raíz del problema y establecer las acciones correctivas.

Opinión del caso en General:

Considero que la problemática que se presenta, estárelacionada con la distribución no adecuada del personal principalmente los motociclistas, ya que se observa que las sucursales, debido a la zona algunas tienen mayor porcentaje de venta en servicio a domicilio y la asignación de motociclistas puede ser la no adecuada, lo anterior aunado a que se tienen quejas de cliente por entregas fuera de tiempo, considero que pudiera estar relacionado con labaja de ventas.

Diagrama:

A1 Incrementar Plantilla de mensajeros de planta

A2 Contratar mensajeros medio tiempo

A3 Contratar mensajeros solo fin de semana









|PROS |
|A1 |A2|A3 |
|Mayor disponibilidad del empleado. |Contratación de estudiantes |Disponibilidad del empleado en días |
| | |críticos |
|Disminución del Ausentismo. |Menor Costo nomina...