administracion

CAPITULO 5
ORGANIZACIÓN DE LAS
AREAS
BASICAS DE LA
EMPRESA

INTRODUCCION
Al interior de la empresa se realizan diversas
actividades, las que deben organizarse para lograr el
mejor resultado posible; esta actividades de pueden
ordenar en AREAS o funciones, que generalmente son:

 AREA
 AREA
 AREA
 AREA

DE
DE
DE
DE

PRODUCCION
MARKETING
PERSONAL
RECURSOS HUMANOS1. ORGANIZACIÓN DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
La producción es la actividad mediante la cual se crean
los bienes.
En esta Are el empresario debe:
 definir el producto, el proceso de producción y los
métodos de trabajo.
 Calcular los costos de cada producto ,
 Controlar la calidad de los productos.

1.1

DISPOSICION EN PLANTA

Determinar la disposición de una fabrica, ¨ es colocar lasmaquinas y demás equipos de una manera que permita a los
materiales avanzar con mayor facilidad, al costo mas bajo y
con el mínimo de manipulación ¨.
Existen 4 sistemas principales de disposición que se puedan
tomar estos son:

a) DISPOSICIÓN POR PRODUCTO O EN LINEA .La maquinaria y equipos necesarios para fabricar determinado
producto se agrupan en una misma zona y se ordenan de acuerdo conel proceso de fabricación.
b) DISPOSICIÓN POR COMPONENTE PRINCIPAL FIJO .En este tipo de disposición, el material que se debe elaborar no se
desplaza en la fabrica, sino que pertenece en un solo lugar y por lo
tanto toda la maquinaria y demás equipos necesarios se llevan hacia
el.
c) DISPOSICIÓN POR PROCESO O FUNCIÓN .Aquí todas las operaciones de la misma naturaleza están agrupadas.
d)DISPOSICIÓN POR GRUPO .La disposición por grupo posibilita la aplicación de métodos de
producción por grupos, las cuales deben adoptarse las siguientes
medidas:
-) Determinar el equipo necesario, el numero de unidades, el espacio
necesario para cada maquinaria y prever espacio para almacenes.
-) Calcular el espacio requerido para la fabrica ya sea para las
maquinas.
-) Distribuir los diferentesdepartamentos con zonas de trabajo,
establecer el plano del edificio teniendo en cuentas las zonas de

1.2. ESTUDIO DE MÉTODOS .a) PROCEDIMIENTO PARA EL ESTUDIO DE MÉTODOS .ESTUDIO
ESTUDIO DE
DE
METODOS
METODOS

SELECCIONAR

REGISTRAR

EVALUAR

ANALIZAR

IDEAR

El trabajo cuyo estudio puede
originar ventajas económicas.
Cursogramas sinópticos.
Cursogramas analíticos.Diagrama de actividades múltiples.
Diagrama de recorrido.
Grafico de travectoria.
Toda la información y documentación
obtenida, para eliminar, combinar o
reducir el contenido de trabajo.

Un proyecto de método mejorado.

DESARROLLAR
DEFINIR
INSTALAR

El proceso, disposición, calidad, equipo, y
condiciones de trabajo.

IMPLANTAR

El método mejorado, disponiendo
planeando, y aplicado.MANTENER
EN USO

Comprobar a intervalos regulares, si se
utiliza el método definido.

1.3. CONTROL DE CALIDAD
El control de calidad son técnicas y actividades operativas
utilizadas para cumplir con los requisitos relativos a la calidad.
También es desarrollar diseñar manufacturar y mantener un
producto de calidad q sea l mas económico y el mas útil y
siempre satisfactorio para elconsumidor…
Este también se ocupa del diseño medición y control de calidad
de la materia prima. Las componente las subensables y los
productos o servicios terminados ..
La calidad generalmente se ha definido como. Adecuación al
uso. Significa q el el producto servicio satisface las necesidades
del cliente. Es decir el producto se adapta al uso del cliente.
La adecuación al uso esta relacionacon el valor q recibe el
cliente y con su satisfacción.
Únicamente el consumidor. No el producto puede
determinarla…

a) DISEÑO DE SISTEMAS DE CONTROL DE CALIDAD
Lo primero q se debe realizar es identificar cada uno de los
procesos q necesitan ser controlados. Una vez q ocurra esto se
pueden identificar los puntos de control critico donde debe tener
lugar la inspección o medición.
Una...