Administracion

La ubicación es crucial, pero no lo es todo. Administrar una tienda de café de manera exitosa también tiene que ver con la atmósfera del lugar, el servicio al cliente, la administración de losempleados y las finanzas transparentes. Las tiendas de café más exitosas apuntan a un grupo de clientes específico y ofrecen una experiencia consistente. Finalmente, como en todos los pequeñosemprendimientos, la administración debe estar personalmente involucrada con las actividades manuales de las operaciones diarias de la tienda.
Abre tu tienda de café en el lugar correcto. Apunta a una base declientes locales. Conoce el barrio y qué tipo de personas viven en él. En la mayoría de los casos, podrás seleccionar la atmósfera de tu tienda ya que cada sitio conviven muchos subconjuntos dedemografías. Asegúrate de que haya suficiente gente en la zona como para que tu negocio sea redituable.
Investiga a la competencia. Si hay otra tienda de café que atrae una base de clientes informales yjóvenes, opta por una atmósfera más austera y apunta a una base de clientes diferente o planifica quitarle sus clientes más fieles. Aprende cuánto cobra la competencia por un café, un moca, un triplelate, una porción de torta. Puedes cobrar más o menos por tus productos de cafetería, pero la experiencia completa deberá reflejar el valor del precio de tu producto
Instala acceso gratuito a Internetpara tu tienda de café. Esto atrae a las personas y les da una razón para quedarse.
Haz que tu tienda de café sea tan cómoda como sea posible. Cuanto más atractiva sea la atmósfera, más se quedaránlos clientes y se volverán más fieles. Incluye muchos asientos, pero no satures el lugar. Los sofás los cubículos también son útiles. También son necesarias muchos asientos tradicionales.
Ofrececomida. Esto mantiene a los clientes en tu tienda de café por períodos de tiempo más largos.
Utiliza tarjetas de "Compra diez y obtén una gratis" para incentivar a los clientes a que compren...