Administracion

ORGANIGRAMA DEL PROYECTO DE VILLAS ECOLÓGICAS.

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS:
ENCARGADO
Este miembro del equipo de trabajo, será el responsable de todo lo que pase en las villas ecológicas, como por ejemplo en el ámbito administrativo.
A él se dirigirán todos los empleados de los demás puestos de trabajo, ya que, como encargado debe organizar todas las áreas de las villas para que funcione de unamanera correcta en la cual la organización sea el punto principal para que todas las acciones se cumplan con exactitud y profesionalismo, para que así haya conformidad en las villas para que los clientes se sienta más a gusto.
Al encargado al final de día se le deben entregar reportes de lo que paso en el día para que así vean en que están fallando y arreglarlo lo más pronto posible.
Ante todose encargan de la supervisión de que las villas estén funcionando correctamente.

SUPERVISOR (A) DE AMA DE LLAVES
Esta persona se encargará de la supervisión de todo el mantenimiento, y de las acciones que se le otorga a las camaristas que tiene a su cargo.
Su función es diaria, ya que en las mañanas revisan las bitácoras de pendientes y de llaves para que las camaristas estén al día y así lasvillas estén listas para los huéspedes.
Supervisa las entradas y salidas de las villas, supervisa pasillos, hace control de inventario de blancos (mensualmente), inventarios de cocina (semanales) y verifica las condiciones de las villas.
Les realizan a las camaristas una evaluación de aprovechamiento cada trimestre, para verificar su rendimiento.

CAMARISTA
Las funciones a realizar de lascamaristas constan de:
Realizar la limpieza de las villas.
Reportar objetos olvidados en la villas (salidas)
Reportar las villas con tarjetas de no molestar (TNM) y de que no quieren limpieza (NQL).
Respeta el tencard de toallas.
Llena el reporte de ocupación del día.
Reciclan papel, cartón, plástico y latas.
Ser amable con los turistas

Bueno para comenzar se presentan a la bodega dondeestá la Ama de Llaves 10 minutos antes de la hora de trabajo. Estando ahí se les hace entrega y reportes de las villas, después de esto se dirigen a otra bodega para llenar su carrito de blancos y suministros para llevar a cabo la limpieza de la villa. Al poco rato se dirigen a la villa que le corresponde limpiar, al llegar a la villa tocan el timbre o puerta con un intervalo de 10 segundos 3 veces,si el huésped no están presentes ellas pueden entrar siempre y cuando no tengan una tencard a la entrada en su puerta.
Empiezan a limpiar la recamara principal seguido de vestidor y baño, pasan a la siguiente recamara siendo el mismo procedimiento, después limpian la terraza (barren, trapean, limpian la sala, vidrios, etc.). De ahí se van a la sala, comedor y al final limpian la cocina
* 10minutos antes de de su hora de salida, se ubican de nuevo a la bodega para hacer entrega de su (s) llave (s) y reporte (s).
* Esto se realiza todos los días.

MOZO
El mozo se encarga de toda la limpieza de las villas como también el mantenimiento de ella y todas sus ares; cuartos, aéreas verdes, juegos, recepción, cuidar también que en el lago no haiga basura.
También pueden serrecolectores de ropa y basura que las camaristas hayan sacado de las villas en donde haya huéspedes, igual lavan tapetes o pies de cama.

ENCARGADO (A) DE COCINA
El encargado (a) de cocina debe poseer experiencia en todas las ramas de cocina, conocer los ingredientes y conservación. Deben estar dotados de un fino y buen gusto.
También este debe de tener conocimiento sobre todo tipo de comida o dediferentes variaciones de ella ya que el buffet no se tendrá que repetir diariamente o muy seguido esto es con el fin de que a los visitantes le agrade y no siempre consuman los mismos alimentos o la gran mayoría de ellos
Es conocedor de cocinas extranjeras, al igual de que la escritura y del habla.
Es el que toma decisiones rápidas y es capaz de resolverlas.
Organiza y dirige el trabajo de la...