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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA

Diagnóstico y Propuesta de Mejora de los Procesos de un Taller
Mecánico de una Empresa Comercializadora de Maquinaria.
Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial, que presenta el bachiller:

Pedro Joseph Claudio Loayza

ASESOR: César Augusto Corrales Riveros

Lima, noviembre del 2011

RESUMEN

Enel presente documento se muestra la mejora de los procesos de un
taller mecánico de la empresa líder en comercialización de bienes de capital en el
país, según Apoyo & Asociados Internacionales SAC, la cual tiene como clientes
a los principales referentes de los sectores económicos más importantes del país.

Dado que el dinamismo de la comercialización de bienes de capital es
directamenteproporcional al nivel de crecimiento de la economía, y considerando
que la empresa está presente en los sectores más relevantes de la economía, se
puede inferir que esta tiene la oportunidad de aprovechar la presente coyuntura,
de crecimiento sostenible, de manera eficiente. Por lo tanto es importante
mencionar que el trabajo realizado en esta tesis contribuyó significativamente al
aumento de laproductividad y a una mayor eficiencia en el uso de los recursos
del taller donde se realizó el estudio, y por ende en la empresa.

Inicialmente se investigó sobre los conceptos teóricos relacionados con las
metodologías de mejora, los mismos que, conjuntamente con el diagnóstico del
área en estudio, sirvieron para definir la estrategia de mejora que se desarrollaría.
Para la formulación delas oportunidades de mejora se utilizó la metodología base
de todas las metodologías de mejora con las que las organizaciones pueden
disponer actualmente, debido a que nunca se había realizado en el taller estudios
de mejora de procesos.

Con la implementación de las propuestas de mejora se logró ordenar y
estabilizar los procesos que circunscribe el taller, así como eliminar lasprincipales
causas que mermaban su productividad y evitaban que logren los objetivos de
calidad que garanticen su competividad y sostenibilidad. Adicionalmente se debe
resaltar que a partir de este estudio el taller puede considerar utilizar
metodologías de excelencia para mejorar sus procesos en el futuro, y
complementar la mejora de procesos, que es la base de la productividad de las
empresas, conotras herramientas de la Ingeniería Industrial, las cuales no
podrían funcionar de manera optima sin el análisis desarrollado.

ÍNDICE GENERAL

Índice de cuadros…………………………………………………………………...

iii

Índice de figuras...…………………………………………………………………..

iv

Introducción………………………………………………………………………….

1

1. Marco teórico……………………………………………………………………..

4

1.1.Procesos………………………………………………………………..

4

1.2. Mejora continua de procesos………………………………………...

7

1.3. Herramientas de mejora de procesos……………………………….

13

1.4. Otros aspectos involucrados con la mejora de procesos…………

22

2. Descripción de la empresa……………………………………………………..

26

2.1. Información general…………………………………………………...

26

2.2. Sector y actividad económica………………………………………..

26

2.3. Concepción de cliente y de producto………………………………..

282.4. Perfil organizacional y principios empresariales…………………...

29

2.5. Organización de la empresa…………………………………………

30

2.6. Proceso principal………………………………………………………

32

3. Diagnóstico de la situación actual del taller mecánico…………………...

34

3.1. Descripción del lugar de trabajo……………………………………..

34

3.2. Misión y visión del área……………………………………………….

34

3.3. Macroprocesogeneral………………………………………………..

35

3.4. Información sobre el proceso principal……………………………...

39

3.5. Organización…………………………………………………………...

48

3.6. Diagnóstico del área de trabajo……………………………………...

48

-i-

4. Propuestas de mejora para el taller mecánico……………………………..

66

4.1. Desarrollar el Manual de Organización y Funciones...