Administracion

PROYECTO INTEGRADOR

”Prefactibilidad de Produccion y Comercializacion del
Pan de Manzana en el canton de Ibarra”

INTEGRANTES: ESTEBAN CARRERA
EVELYN SALAS

TERCERO ADMINISTRACION DE EMPRESAS

IBARRA, MARZO DE 2012

INDICE GENERAL

CAPÍTULO I
1.1 ANTECEDENTES Y ESTADO ACTUAL DEL OBJETO DE TRANSFORMACIÓN
1.2 IDENTIFICACIÓN DEL OBJETO
1.3 OBJETIVOS
1.4BENEFICIAROS

CAPÍTULO II

2. MARCO TEÓRICO – METODOLOGÍA
2.1. FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA
TEMA I
1.1. PROYECTO
1.2. IMPORTANCIA DE LOS PROYECTOS
1.3. DEFINICIÓN DE INVERSIÓN
1.4. DEFINICIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN
1.5. TIPOS DE PROYECTOS
1.6. EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN
1.7. ETAPAS DE UN PROYECTO DE INVERSIÓN

TEMA II2. PROCESO PRODUCTIVO
3.1.1. DEFINICION
3.1.2. LOCALIZACION ÓPTIMA DEL PROYECTO
3.1.3. TECNICAS DE ANALISIS DEL PROCESO DE PRODUCCION
3.1. FACTORES RELEVANTES QUE DETERMINAN LA ADQUISICION DEL EQUIPO Y MAQUINARIA
3.2. METODOLOGIA COSTO/BENEFICIO
3.3. TIPOS DE PROCESOS
3.4. METODOS DE DISTRIBUCION
3.5. MEDICION DE LAPRODUCTIVIDAD

TEMA III
3.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
3.2. ANALISIS FODA
3.3. PLANIFICACION ESTRATEGICA
3.4. VISION ESTRATEGICA
3.5. MEDIO AMBIENTE
CAPÍTULO III

3. MARCO PROPOSITIVO
3.1 MERCADEO
3.2 AREA DE MERCADO O ZONA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO
3.3 ANÁLISIS DE DEMANDA
3.4 ANÁLISIS DE OFERTA
3.5 ANÁLISIS OFERTA-DEMANDA
3.6 PRECIODEL PRODUCTO
3.7 COMERCIALIZACION
3.8 ANALISIS DE LA PRODUCCION Y DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA
3.9 NIVELES, TENDENCIAS Y PARÁMETROS DE LA PRODUCCIÓN
3.10 Organización y formas de producción
3.11 ANÁLISIS COMERCIAL DE LA PRODUCCIÓN
3.12 Destino de la producción
3.13 PERÍODOS Y DISPONIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN
3.14 Producción disponible para el proyecto
3.15LOCALIZACION DEL PROYECTO
3.16 MICROLOCALIZACION DEL PROYECTO
3.17 ADMINISTRACION, PLANIFICACION Y ORGANIZACIÓN DELPROYECTO
3.19 INVERSIONES
3.20 CAPITAL DE TRABAJO
3.21 INDICADORES FINANCIEROS Y ECONÓMICOS
3.22 ANÁLISIS DE IMPACTO

CAPÍTULO I

1.1 ANTECEDENTES Y ESTADO ACTUAL DEL OBJETO DE TRANSFORMACIÓN

No se conoce el origen exacto de la uvilla, perose cree que es una especie vegetal nativa de la región de Los Andes.

Debido a que la producción de uvilla se ha venido dando en forma silvestre, su consumo en nuestro país el Ecuador ha sido restringido y en pequeñas cantidades.  Además, la comercialización en ferias y mercados es insignificante, siendo demandada únicamente por personas conocedoras de las bondades nutricionales y medicinalesque posee esta fruta.

En la actualidad, las plantaciones de uvilla se extendieron a las provincias de Tungurahua, Pichincha y en los tres últimos años, Imbabura tomó la posta con plantaciones en Urcuquí y Atuntaqui. De las que se obtienen 20 toneladas por hectárea, lo que no permite aprovechar toda la producción.

Según las estadísticas que maneja el Banco Central del Ecuador, el paíscomenzó con la exportación de uvilla desde 1990, pero es en 1997 (24.5 tonelada), cuando se registró el mayor envío de la fruta a los mercados europeos.

Este crecimiento ha generado efectos positivos de forma directa, la constante demanda por parte de mercados europeos y norteamericanos a ciertos productos ha venido impulsando la diversificación de la productividad de uvilla en el sector de laagricultura, mediante la promoción de cultivos no tradicionales.

1.2 IDENTIFICACIÓN DEL OBJETO

El Proyecto de Pre factibilidad para la Producción y Comercialización de Uvilla, se desarrollará en el Cantón Urcuquí, Provincia de Imbabura, periodo 2008-2009.

1.3 OBJETIVOS
1.4.1 Objetivo general

* Elaborar un proyecto de Pre factibilidad para la ampliación del...