ADMINISTRACIONCOMPLETO


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Instituto Politécnico Nacional


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Planeación:
Determinación de los objetivos y elección de los cursos de acción para lograrlos con base en la investigación y elaboración de un esquema detallado que habría que realizarse en un futuro.














Mision:

Introducir al mercado nuestro producto implementando programas de calidad e innovación dedicadas a satisfacer lasnecesidades del público en general.

Visión:
Establecer funciones con características referentes a la elaboración del producto creando estrategias de crecimiento de manera que nuestra empresa física como trabajadores se vean beneficiados al mismo tiempo que esta se expande a diferentes puntos.


Propósitos:
-Innovar nuestro producto en calidad, diseño y precio para satisfacer al consumidor.
-Proporcionargalletas al cliente con ingredientes de calidad y de extracción puramente de tierras nacionales para hacer una empresa 100% mexicana.
-introducir dentro de nuestra cultura el consumo sano de los productos elaborados en el país.







Objetivo General:
Llevar al público una amplia variedad del producto logrando cubrir las diferentes necesidades de cada individuo.

Objetivos:
Corto plazo:Mantener el producto dentro del mercado manejando estrategias de ventas para obtener ganancias que nos permitan seguir creciendo.
Mediano plazo: Ampliar la variedad en productos implementando métodos en los cuales la empresa logre ampliar el mercado.
Largo plazo: introducir los productos tanto como la empresa a un nivel internacional.






Estrategia:
Para introducir el producto principal esnecesario elaborar un estudio de mercado el cual nos reflejara en base a sus resultados el punto exacto en el que se puede comenzar el proyecto.
Un método primordial para la implantación del producto es enfocarnos a la parte de la población más vulnerable, infantes-jóvenes de entre 5 a 20 años. Para poder atacar a este pequeño grupo de la población es necesario basarnos 100% en sus necesidades,ofreciendo desde un buen diseño en el empaque o incluso desde el embalaje del producto.
Dentro de nuestras estrategias más importantes está el buen manejo de la publicidad tratando de que esta sea dirigida a la sociedad en general sin olvidar que parte de esta misma es primordial.

Política:
-Puntualidad: todos los trabajadores deben llegar a la hora adecuada a sus labores según lo marque la empresa.-Vestimenta: el personal debe portar la ropa adecuada de acuerdo a las demandas de la empresa.
-Higiene: todo proceso debe llevarse a cabo bajo la más estricta norma de higiene.

Programa:
Esquema donde establece la secuencia de actividades específicas a realizar para alcanzar los objetivos y el tiempo requerido para efectuar cada una de sus partes y todos aquellos eventos relacionados.
P/T
10min20min
30min
40min
50min
Batir mantequilla con azúcar refinada, azúcar morena y vainilla hasta cremar





Agregar huevos, harina, bicarbonato, sal y revolver con chispas de chocolate





Colocar la mezcla den los moldes





Hornear





Empaquetar






Presupuesto:

cantidad
ingredientes
costo
175OOg
MANTEQUILLA
$2000
10000g
AZUCAR REFINADA
$1000
10000g
AZUCAR MORENA
$1000
500ml
VAINILLA$500
800
HUEVOS
$3200
34000g
HARINA
$1000
500g
BICARBONATO
$500
500g
SAL
$500
10000g
CHISPAS DE CHOCOLATE
$3000

OTROS
$1000
Total $13700.00



Jerarquización:











Organización lineal:











Manual:
# de actividad
Descripción de las actividades
Unidad administrativa o responsable
1
*fabricación
*abastecimientos
*control decalidad
Producción
2
*financiamiento
*contraloría
Finanzas
3
*ventas
*publicidad
*promoción
Mercadotecnia
4
*contratación y empleo.
*capacitación y desarrollo.
*sueldos y salarios.

Capital humano












FODA:





FORTALEZAS:

Imagen de marca.
Innovación.
Calidad de producto.
Servicio al cliente.
Cumplimiento de normas y estándares de calidad e higiénicas.
Adecuada escala de producción....