Administración de la produccion

Administración de la producción

- Proceso mediante el cual se generan bienes y servicios
- Función de la empresa cuyo objetivo es transformar ciertos insumos en productos.

Función: Unidad funcional, departamento, sección ó división encargada de producir o generar un producto.

- Especialización (en base a la industria)
- Se le reconoce en la estructura organizativa.Empresa: Organización de personas para alcanzar un objetivo (que individualmente no se alcanzaría – Sinergia)

Producto: Se entenderá como un conjunto de características físicas y químicas, todas tangibles (forma, tamaño, peso, color) con alguna funcionalidad.

En MKT el producto es un medio para satisfacer necesidades y no sólo tenía características tangibles, sino que también intangibles.En producción el objetivo es fabricar, y el producto tendrá sólo características tangibles.

El producto será un conjunto de especificaciones técnicas y funcionales, que deben obtenerse a través de un proceso de conversión. Difiere de la definición de Marketing por cuanto el objetivo aquí es producir, no vender. Ambas definiciones están alineadas.

Actualmente, los productos incluyen, comoparte de la estrategia de negocios, servicios. Esto tiene un impacto en el proceso de producción. Por ejemplo, la garantía ya que el proceso de producción debe cumplir ciertas exigencias para que sea rentable.

Clasificaciones de Procesos

• Según naturaleza

Los procesos, en general, son combinaciones de elaboración y ensambles.

• Según Rubro:

Enfoque Sistemático de ProcesosRespecto a estos procesos es importante dar un enfoque sistemático de procesos.

- Proceso: Un conjunto de operaciones
- Operación: Un conjunto de actividades o tareas.
- Actividad/tarea: conjunto de movimientos
- Movimiento: conjunto de micro-movimientos.
Hay orden y jerarquía.

Conjuntos ordenados. Hay una secuencia lógica. En orden está principalmente determinado porel producto.

Enfoque Dinámico

En general, los procesos son conjuntos de acciones diversas dispuestas de manera secuencial o simultánea en el tiempo, es decir, los procesos ocurren en el tiempo.

Procesos

Insumos: Muestras entradas o recursos necesarios para ejecutar el proceso y obtener un resultado. Particularmente el producto. Algunos de estos recursos permanecen, otros se considerano incorporan la corriente comercial o flujo físico.
Recurso de Producción. Uso directo:
- RRHH,
- R materiales
- R Información
- R tecnológico (importancia en todos los recursos)
- R. Económicos (finanzas)
- R Máq y equipos
- R. Instalados y edificios

OBS: Todos los recursos son escasos -> precio -> costo (ajeno a quien lo administra).

El uso Racional delos recursos implica aplicar entonces técnicas económicas de optimización de tal manera que los recursos de producción van a estar sujetos a restricción de tiempo, capacidad y dinero. Por ejemplo: RRHH.

Administración de la Producción

Proceso de Toma de decisiones, es decir, una evaluación de alternativas basándose en criterios que permitan compara ry luego seleccionar aquellas que se van aimplementar

La complejidad de este proceso está en que cada una de las alternativas tienen un valor y tienen asociada una probabilidad. Ambos, tanto el valor como la probabilidad pueden cambiar en el tiempo. Ese valor puede contener elementos cuantitativos y cualitativos, pueden ser objetivos o subjetivos.
El proceso de tomar decisiones es complejo y conlleva un riesgo eincentivo.
Administrar implica desarrollar múltiples actividades relacionadas con planificación, organización, dirección y control. En esto participan muchas personas. Lo relevante es que quienes administran y gestionan deben tener claro que con sus decisiones afectan a personas.

Concepto de Producción

Recursos:
- Humanos
- Materiales
- Maquinarias...