Administración de la Produccion




Índice

Operaciones y productividad 2

Estrategia de Operaciones en un Entorno Global 7

Diseño de Bienes y Servicios 15

Estrategias del Proceso 22

Estrategias de Localización 28

Estrategia de Distribución de Instalaciones 33

Recursos Humanos y Diseño del Trabajo 41

Administración de Inventarios 53

Planeación Agregada 59

Administración de la Calidad 64Mantenimiento y Confiabilidad 79


Operaciones y productividad

¿Qué es la administración?
Producción: es la creación de bienes y servicios.
Administración de operaciones: es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.
Organización para producir bienes y servicios
Para crear bienes y servicios, todas lasorganizaciones desarrollan tres funciones.
1. Marketing, la cual genera demanda o, al menos, toma el pedido de un producto o servicio.
2. Producción y operaciones, crean el producto.
3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de como una organización funciona, paga facturas y recauda dinero.

¿Por qué estudiar administración de operaciones?
Por cuatro razones:
1. Es una de las tres funcionesprincipales de cualquier organización y se relaciona integralmente con el resto de las funciones empresariales.
2. Porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios.
3. Para comprender lo que hacen los administradores de operaciones.
4. Porque es una parte muy costosa de una organización.



¿Qué hacen los administradores de operaciones?
Todos los buenos administradores realizanlas funciones básicas del proceso de administración.
Proceso de administración: es la aplicación de la planeación, la organización, la asignación de personal, la dirección y el control para el logro de objetivos.

Operaciones en el sector servicios
Los productos de servicios a menudo son intangibles. Muchos son una combinación de producto y servicio.
Servicios: actividades económicas quecomúnmente crean un producto intangible (como educación, entretenimiento, hospedaje, gobierno, finanzas, y salud).

Salarios en los servicios
Aun cuando existe la percepción de que las industrias de servicios pagan poco, la verdad es que muchos empleos de servicios están muy bien pagados. Los administradores de operaciones de las instalaciones de mantenimiento de las aerolíneas reciben muy buenapaga, igual que los administradores de operaciones que supervisan los servicios de cómputo para la comunidad financiera.

Nuevas y emocionantes tendencias en la administración de operaciones
Los administradores de operaciones se enfrentan a un mundo siempre cambiante.
Enfoque global: redes mundiales de comunicación y transporte confiables.
Desempeño justo a tiempo: los ciclos cortos de vidadel producto y el costo de capital presionan a reducir el inventario.
Socios en la cadena de subministro: la competencia en la cadena de subministro requiere el compromiso de los proveedores con un enfoque en el consumidor final.
Desarrollo rápido de productos: ciclos de vida más cortos, internet, comunicación internacional rápida, diseño asistido por computadora, y colaboración internacional.Personalización en masa: afluencia y mercados mundiales; procesos de producción cada vez más flexibles.
Empleados con autoridad delegada: medio sociocultural cambiante, sociedad cada vez más conocedora e informada.
Producción sensible al ambiente: productos biodegradables, o componentes que puedan volver a usarse o reciclarse.
Ética: desafío continuo de mejorar el comportamiento ético.

Elreto de la productividad
El trabajo de administrador de operaciones es mejorar la razón entre las salidas y las entradas. Mejorar la productividad significa mejorar la eficiencia.
Esta mejora puede lograrse de dos formas: mediante una reducción en la entrada mientras la salida permanece constante, o bien con un incremento en la salida mientras la entrada permanece constante.
La medición de la...