Administración

1. PREVISIÓN

1.1 Antecedentes
Fundada en el año 2000 como una cafetería, destinado a un pequeño sector del mercado, Mundo Típico es hoy una de las cadenas líderes en venta de todo tipo de comida típica en Guatemala y parte de Centroamérica. En el 2009 Mundo Típico empezó a diversificarse y expandirse y ahora tiene 12 franquicias en toda Centroamérica, con planes de expansión a México,Colombia y Estados Unidos. En el 2010, Mundo Típico fue galardonado como “La Mejor Franquicia Guatemalteca”. Debido a su gran proyección y amplia diversidad de mercado al que había llegado en 2 años. En donde Abraham Santizo es único dueño de la franquicia del restaurante.
Desde su constitución en el 2009, ha definido su marco de trabajo desde la perspectiva de dos pilares básicos:
* calidad
*servicio
Este firme compromiso con los clientes, ha hecho de Mundo Típico una empresa líder en el sector. Gracias a una continua investigación y a la constante colaboración con marcas de gran prestigio internacional, Mundo Típico ofrece una gran variedad de platos típicos guatemaltecos e internacionales. La confianza depositada por sus clientes y amigos durante estos siete años avalan que elproducto final es aceptado por la población.
1.2. Estudio de Factibilidad
Para establecer un nuevo local o franquicia de nuestra empresa se debe realizar un estudio para ver y analizar la factibilidad de esta empresa al ingresar al mercado, llegando a la conclusión, que si es posible el buen funcionamiento y aceptación de Mundo Típico tanto en Guatemala como en los países en que se ha establecido.Esto, permite precisar la situación y alternativa de un nuevo local tomando en cuenta, principalmente, el medio ambiente, es decir, el ámbito en el cual se establecerá.

1.3 Mercado Objetivo
Esta empresa va dirigida a todo tipo de consumidor al que se interese por el buen comer, degustando una comida agradable y de gran calidad, estará ubicada en la 6av. 7-15 zona 9

1.4 Visión
- Serliderazgo en la venta de comida típica local e internacional, alcanzando ser el ejemplo en Guatemala en brindar un nuevo servicio de excelencia a todas aquellas personas que prefieran este tipo de comida.
- Mantener un nivel de crecimiento sostenido para beneficio de socios y trabajadores.
- que la empresa se extienda territorialmente en 2 años y 6 meses.

1.5 Misión
Mundo Típico somos unaempresa guatemalteca cuyo conocimiento de la industria le ha permitido ser reconocido por estándares internacionales de calidad en la producción y distribución de alimentos típicos. Somos una empresa diferente e innovadora en busca de la satisfacción de sus clientes a través de un excelente servicio y productos de calidad. Cree en la constante inversión para la mejora continua de su equipo humanoy el servicio a sus clientes.

1.6 Análisis Fodal
1.6.1 Fortalezas
* Conocimientos de los gustos de nuestros clientes
* Excelente calidad y servicio
* Nuestras políticas de ventas atraer aún más a los clientes.
* Acertadas estrategias de mercado
1.6.2 Oportunidades
* Es una nueva alternativa para las personas que les gusta la comida típica.
* Capacidad deexpansión a nivel internacional
* Capacidad de hacer nuevas comidas y/o modificarlas con el fin de satisfacer mejor las necesidades de nuestro clientes
1.6.3 Debilidades
* El éxito de nuestra empresa puede dar como resultado el surgimiento de empresas con el mismo concepto, siendo nuestros competidores.
* Una mala administración.
* Mala preparación de las carnes.
1.6.4Amenazas
* Competidores en el mercado internacional debido a nuestra expansión hacia Centroamérica.
* Desastre de naturaleza
* Epidemias en los animales.
* Alza a las carnes

2. PLANEACIÓN

2.1 OBJETIVOS

El objetivo principal de Mundo Típico es ofrecer una nueva alternativa, es decir, un servicio diferente e innovador dentro de mercado y abarcar cierto sector de personas...