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COMO AYUDAR AL CLIENTE A REALIZAR SU PEDIDO:
Cuando los clientes preguntan acerca de productos para fiestas, puede ser necesario darles guía y dirección. Las porciones indicadas anteriormente son aproximadas y deberá obtener información adicional para guiar correctamente al cliente en su pedido paraun Sub Gigante para Fiestas o una Bandeja para Fiestas. Hable con el cliente sobre el número de personas que van a comer, de la edad de las personas, que otro tipo de alimento piensa servir el cliente, a que hora será el evento, que tipo de variedad desean servir, etc. algunas pautas generales que se pueden aplicar son:
* Personas muy jóvenes o muy mayores generalmente tienen poco apetito.
* Losadolescentes u hombres adultos generalmente tienen más apetito.
* Un almuerzo de negocios puede indicar que las personas comen menor o más liviano.
* Una fiesta a una hora normal de comer (almuerzo o cena) puede significar que las personas tendrán más hambre.
Asegúrese de que sus empleados conozcan bien los productos para fiestas. Ellos deben poder decirles a los clientes los tamaños yvariedades disponibles, los costos u cuantas personas pueden comer con cada tamaño.

COMO TOMAR LOS PEDIDOS:
Haga que hacer un pedido para una fiesta sea lo más fácil sea lo más fácil posible para sus clientes. Ellos recordarán el buen servicio y su deliciosa comida cuando planeen hacer su siguiente fiesta.
*Obtenga la información necesaria de su cliente: fecha, hora de entrega, tamaño del sub,guarniciones solicitadas, nombre del cliente, dirección y número de teléfono.
* Sugiera productos adicionales como papitas y galletas por docena.
* El día anterior, verifique el pedido y la hora de entrega.



MERCADEO EN LINEA

Este programa utiliza el lema “Volvamos a lo Básico”. ¿Qué queremos nosotros como personas cuando vamos a otros establecimientos? La respuesta es muy simple: Lomismo que los demás quieren cuando vienen a nuestro restaurante, es decir:

Servicio sobresaliente
Calidad en la elaboración de nuestros productos
Calidad en la presentación de nuestros productos, Como de foto!!!
Mejorar el valor de lo que paga el consumidor por lo que paga


Estos elementos se logran a través de tres posiciones básicas en la línea de servicios:
Posición #1: El Creadorde Imagen
Posición #2: El Arquitecto
Posición #3: El Realzador.

SERVICIO AL CLIENTE

¿Por qué es tan importante el servicio al cliente?
Sabía usted que el 96% de los clientes no se quejan por el mal servicio o el trato descortés que reciben? Lejos de formular una queja formal dentro de las instalaciones, los clientes insatisfechos tienen otras maneras de quejarse, como por ejemplo: novuelven más nunca, y aún peor, relatarán su mala experiencia a, por lo menos, nueve personas más. En resumen, una mala experiencia de algún cliente resultará en comentarios negativos que llegarán a oídos de muchos clientes que no tendrán interés en visitarnos.
Lograr que nuestros clientes tengan y mantengan una buena experiencia y que ésta sea transmitida a otros, tiene que ver con nuestra actitud.La ACTITUD correcta de nuestra parte nos garantizará poder brindar un excelente servicio a todos nuestros clientes.
Para reforzar este servicio hemos implementado el programa llamado “MERCADEO EN LÍNEA” el cual usted debe conocer y poner en práctica.
En SUBWAY siempre enfatizamos siete pasos a la hora de atender a nuestros clientes, estos son:
1. Calurosa bienvenida
2. Reconocimientoinmediato (regla de los tres segundos)
3. Contacto directo
4. Excelente apariencia del personal, de la tienda y de los productos
5. Velocidad y eficiencia
6. Venta sugestiva
7. Agradecimiento y despedida

PRINCIPIOS DEL SERVICIO
No dé por sentado que el servicio que usted está prestando es bueno; recuerde que puede haber una diferencia entre lo que usted ve como servicio al cliente y lo...