Administrador De Empresas

FICHA TECNICA DEL PINCHO

Estos pinchos de pechuga de pollo y salsa de soja, son muy fáciles de hacer y están muy ricos

INGREDIENTES

800 g de pechuga de pollo
5 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas de brandy o jerez
1 limón (su ralladura)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Mezclar en un bol, la salsa de soja, el brandy, el limón rallado y losajos triturados. Reservar.
Limpiar la pechuga de pollo y cortar unas tiras finas. Poner los trozos de pollo en el bol junto con la mezcla de soja y dejar en maceración durante 30 minutos, más o menos.Insertar la carne en los pinchos (pueden ser de madera o metálicos). Calentar una parrilla o sartén grande con un poco de aceite de oliva y asar los pinchos por cada lado hasta que estén hechos.Servir inmediatamente.

Nota: Estos pinchos se pueden acompañar con ensalada, piña asada, manzana asada, calabacín, etc. y alguna salsa con yogur, por ejemplo…que lo disfruten.

FICHA TECNICA DE UNAHAMBUEGUESA

Esta receta de hamburguesas no solamente es exquisita sino que además es sana, equilibrada y natural.
Ingredientes (4 personas):
4 filetes de carne picada 
4 lonchas de queso cheddar 2 tomates cortados en rodajas 
4 hojas de lechuga 
1 cebolla roja cortada en láminas 
sal 
pimienta 
10 gr. de mantequilla 
4 panes de hamburguesa 
ketchup

Preparación: 
Hamburguesa conqueso

Condimentar el filete con sal y pimienta. 
Ponerlo sobre un grill, dos minutos por cada lado. 
Cortar los panes por la mitad. 
Dorarlos un poco sobre el grill por la parte interna del pan. Poner el filete en el pan, después la loncha de queso, las rodajas de tomate, la lechuga y, por último, la cebolla. 
Servir acompañado de kétchup. 
FICHA TECNICA DE UN PERRO CALIENTEIngredientes: |
|
● 1 pan
● 1 salchicha
● 1 tajada de queso
● Salsa
● Mayonesa
● Mostaza |
Preparación: 
Cocine las salchichas en agua durante 10 minutos. 

Aparte, taje el pan en dos sin...