administrador

Walt Disney Company es famosa por su creatividad, fuerte marca global, y la extraña habilidad de llevar a las empresas de servicios y entretenimiento a los niveles más altos. Aprincipios de 1990, el entonces CEO Michael Eisner miró a la industria de comida rápida como una forma de llamar la atención adicional a la presencia de Disney aparte de susparques temáticos y sus tiendas al detal o minoritas de rápido y exitoso crecimiento. Un restaurante de comida rápida tenía sentido desde la perspectiva de Eisner que losrestaurantes de los parques temáticos de Disney ya habían dominado el mercado de preparación de alimentos en grandes cantidades, y, a pesar de una comida un tanto mediocre y a preciosaltos, todos los restaurantes del parque eran muy rentables. Desde esta circunstancia surge la inspiración, de lanzar la Cocina de Mickey. Los dos primeros lugares se abrieron enCalifornia y en un suburbio de Chicago, adyacentes a las tiendas existentes de Disney. Los elementos del menú incluyen comida saludable, orientada a los niños como hamburguesas DumboJumbo y hasta una sin carne, Mickey Burger. Eisner pensó que la localización de cada restaurante al lado de las tiendas existentes de Disney constituía un atractivo seguro queaumentaría el tráfico peatonal en ambos lugares. Menos de dos años después, Disney cerró las tiendas de California y Chicago y canceló sus otros planes de expansión. Eisner citóabrumadora competencia de McDonald’s y una sobresaturación general en la industria de la comida rápida como las principales razones para el cierre y fracaso de la Cocina deMickey.

Con la apertura de la Cocina de Mickey, ¿sobre qué recursos y actividades creadoras de valor se está apalancando Disney?
¿Por qué creen uds que la Cocina de Mickey fracasó?