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Publicado: 4 de agosto de 2014
RESEÑA DE LA ACTIVIDAD
El cuy es un mamífero herbívoro originario de la zona andina que conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental.
En el Perú y en los países andinos su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez.
Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económicoal vender los excedentes.
El cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos y de fácil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos básicos fundamentalmente sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ello se mejora la fertilidad, la prolificidad y la sobrevivencia de las crías.
El manejo tecnificado de la crianza familiar de cuyes ha permitidogenerar microempresas, las mismas que han ido creciendo de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y al manejo intensivo de la crianza. El uso de tecnología implica la utilización de cuyes mejorados de la raza Perú, Andina la cual ha sido desarrollada en el INIA por su precocidad y prolificidad respectivamente
«Cuy» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Cuy (desambiguación).Commons-emblem-notice.svg
Cavia porcellus
Morče.jpg
Estado de conservación
Preocupación menor (LC)
Preocupación menor (UICN)
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Rodentia
Familia: Caviidae
Subfamilia: Caviinae
Género: Cavia
Especie: C. porcellus
Erxleben, 1777
Sinonimia
Mus porcellus (Linneo, 1758)
Cavia cobaya
Cavia anolaimaeCavia cutleri
Cavia leucopyga
Cavia longipilis
Cavia porcellus es una especie de roedor histricomorfo de la familia Caviidae originaria de la región andina de América del Sur. Alcanza un peso de hasta 1 kg. Vive en áreas abiertas y utiliza hoyos y madrigueras para ocultarse y protegerse. Vive entre 4 y 6 años. La especie fue descrita por primera vez por el naturalista suizo Conrad von Gesneren 1554.1 Su nombre científico se debe a la descripción de Erxleben en 1777, y es una mezcla de la designación del género de Pallas (1766) y el nombre específico dado por Linneo (1758).2
Índice
1 Nombres comunes
1.1 Etimología en otras lenguas
2 Relación con el hombre
2.1 Uso en investigación
2.2 Como mascota
2.2.1 Alimentación2.2.2 Salud e higiene
2.3 Gastronomía
3 Véase también
4 Notas y referencias
5 Enlaces externos
Nombres comunes
En español, Cavia porcellus recibe diversos nombres vulgares según el país. En su zona de origen (Perú) se le conoce como cuy (del quechua quwi),3 nombre onomatopéyico que aún lleva en algunas regiones de América del Sur. Principalmente en este subcontinente,aunque también en México y América Central, existen varias formas surgidas a partir del nombre onomatopéyico quechua quwi: cuye, cuyi, cuyo, cuilo, cuis. En países del área caribeña y Canarias el nombre a derivado a curi, acure, curí, curie y curiel.
En España y en zonas de Hispanoamérica se emplean los nombres cobayo y cobaya,4 posiblemente derivados del idioma tupí sabúia. En muchos países,incluyendo los ya mencionados, recibe el nombre de conejillo de Indias, mientras que en Argentina es llamado chanchito de Indias.5 En Puerto Rico se utiliza comúnmente el nombre güimo.
Etimología en otras lenguas
El nombre que la especie Cavia porcellus recibe en otros idiomas europeos carece por completo de relación con el original.
guinea pig (‘cerdo de Guinea’), en inglésMeerschweinchen (‘cerdito de mar’), en alemán
морская свинка o mórskaia svinka (‘cerdo de mar’), en ruso
cochon d’Inde (‘cerdo de Indias’) o cobaye en francés
porquinho da Índia (‘cerdito de Indias’), en portugués
cavia peruviana o porcellino d’India (‘cerdito de Indias’) en italiano.
El origen de todos estos nombres es difícil de explicar, aunque existe una hipótesis:[cita...
El cuy es un mamífero herbívoro originario de la zona andina que conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental.
En el Perú y en los países andinos su carne es tradicionalmente consumida por su calidad y exquisitez.
Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económicoal vender los excedentes.
El cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos y de fácil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos básicos fundamentalmente sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ello se mejora la fertilidad, la prolificidad y la sobrevivencia de las crías.
El manejo tecnificado de la crianza familiar de cuyes ha permitidogenerar microempresas, las mismas que han ido creciendo de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y al manejo intensivo de la crianza. El uso de tecnología implica la utilización de cuyes mejorados de la raza Perú, Andina la cual ha sido desarrollada en el INIA por su precocidad y prolificidad respectivamente
«Cuy» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Cuy (desambiguación).Commons-emblem-notice.svg
Cavia porcellus
Morče.jpg
Estado de conservación
Preocupación menor (LC)
Preocupación menor (UICN)
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Rodentia
Familia: Caviidae
Subfamilia: Caviinae
Género: Cavia
Especie: C. porcellus
Erxleben, 1777
Sinonimia
Mus porcellus (Linneo, 1758)
Cavia cobaya
Cavia anolaimaeCavia cutleri
Cavia leucopyga
Cavia longipilis
Cavia porcellus es una especie de roedor histricomorfo de la familia Caviidae originaria de la región andina de América del Sur. Alcanza un peso de hasta 1 kg. Vive en áreas abiertas y utiliza hoyos y madrigueras para ocultarse y protegerse. Vive entre 4 y 6 años. La especie fue descrita por primera vez por el naturalista suizo Conrad von Gesneren 1554.1 Su nombre científico se debe a la descripción de Erxleben en 1777, y es una mezcla de la designación del género de Pallas (1766) y el nombre específico dado por Linneo (1758).2
Índice
1 Nombres comunes
1.1 Etimología en otras lenguas
2 Relación con el hombre
2.1 Uso en investigación
2.2 Como mascota
2.2.1 Alimentación2.2.2 Salud e higiene
2.3 Gastronomía
3 Véase también
4 Notas y referencias
5 Enlaces externos
Nombres comunes
En español, Cavia porcellus recibe diversos nombres vulgares según el país. En su zona de origen (Perú) se le conoce como cuy (del quechua quwi),3 nombre onomatopéyico que aún lleva en algunas regiones de América del Sur. Principalmente en este subcontinente,aunque también en México y América Central, existen varias formas surgidas a partir del nombre onomatopéyico quechua quwi: cuye, cuyi, cuyo, cuilo, cuis. En países del área caribeña y Canarias el nombre a derivado a curi, acure, curí, curie y curiel.
En España y en zonas de Hispanoamérica se emplean los nombres cobayo y cobaya,4 posiblemente derivados del idioma tupí sabúia. En muchos países,incluyendo los ya mencionados, recibe el nombre de conejillo de Indias, mientras que en Argentina es llamado chanchito de Indias.5 En Puerto Rico se utiliza comúnmente el nombre güimo.
Etimología en otras lenguas
El nombre que la especie Cavia porcellus recibe en otros idiomas europeos carece por completo de relación con el original.
guinea pig (‘cerdo de Guinea’), en inglésMeerschweinchen (‘cerdito de mar’), en alemán
морская свинка o mórskaia svinka (‘cerdo de mar’), en ruso
cochon d’Inde (‘cerdo de Indias’) o cobaye en francés
porquinho da Índia (‘cerdito de Indias’), en portugués
cavia peruviana o porcellino d’India (‘cerdito de Indias’) en italiano.
El origen de todos estos nombres es difícil de explicar, aunque existe una hipótesis:[cita...
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