administradora

ASESORÍA PARA EL FORTALECIMIENTO EN LA MICROEMPRESA EL SABOR DEL HELADO EN EL MUNICIPIO DE CHIGORODÓ






PAOLA ANDREA JIMENEZ JARAMILLO
SANDRA XIMENA CAICEDO MORA






Informe de Práctica empresarial como Trabajo de Grado







Asesor Metodológico
HÉCTOR HERNANDO LÓPEZ GALEANO
Especialista. Licenciado

Asesora temática
NARLY PÉREZ CABRALES
Administradora deempresas. Contadora pública

Asesor de Emprendimiento y Empresarismo
ALFREDO DE JESÚS PÉREZ MÉNDEZ
Economista






CORPORACIÓN UNIVERSITARIA REMINGTON
CONSULTORIO EMPRESARIAL SENA – CÁMARA DE COMERCIO URABÁ
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
TRABAJO DE GRADO
PRÁCTICA EMPRESARIAL
APARTADÓ
2013
CONTENIDO
pág.

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………4

ASESORÍA PARA ELFORTALECIMIENTO EN LA MICROEMPRESA EL SABOR DEL HELADO EN EL MUNICIPIO DE CHIGORODÓ…………………………………………………………………….…...5

1. OBJETIVOS…………………………………………………………………….…5

1.1 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………...5

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………..5

2. JUSTIFICACIÒN…………………………………………………………………....6
3. FORMULACIÒN DEL PROBLEMA…………………………….………………...74. PROPUESTA APLICADA……………………………………….……………..….8 .
4.1 PRESENTACIÓN……………………………………………………….…..…….8

4.1.1 Organización…..…………………………………………………….…………..8
4.1.2 Servicios o productos ofrecidos…………….…………………………….......9

4.2 ANÁLISIS EXTERNO…………………………………………………………….9

4.2.1 Oportunidades……………………………………………………………..........9

4.2.2 Amenazas……………………………………………………………….............94.2.3 competencia……………………………………………………….………..…...9

4.2.4 precios…………………………………………………………………………..10

4.3 ANÁLISIS INTERNO………………………………………………..………......10

4.3.1 Fortalezas……………………………………………………….…….…….....10

4.3.2 Debilidades………………………………………………...………….…….....10

4.4 DIAGNÓSTICO INTEGRAL………………………………………………….…11
4.5 PLATAFORMA ESTRATÉGICA………………………….………….……...…114.5.1 Misión……………….………………………………………………….……...11

4.5.2 Visión….………………………………………………………………….…….12

4.5.3 Valores institucionales………………………….………………………….....12

4.5.4 Objetivos corporativos……………..………………………………………....12

4.5.5 Imagen corporativa……………………………………………………………13

4.5.6 Política de calidad…………….…………………………………………….....13

4.5.7 Objetivos de la calidad………………………………...……………….…..…13

4.6ESTRATEGIA CORPORATIVA…………………………………………….….14

4.7 ESTRATEGIA TÁCTICA……………………………………………………......14

4.8 PLAN DE ACCIÓN…………………………………...………………………....15

4.9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES…………………………………………..18

5. DISEÑO METODOLÓGICO…………………………………………………..…19

5.1 FUENTES PRIMARIAS………………………………………………………....19

5.2 FUENTES SECUNDARIAS………………………………………………….....19

6.RECURSOS…………………………………………………………………….....20

6.1 TALENTO HUMANO…………………………………………………………....20

6.2 RECURSOS ECONÓMICOS…………………………………………………..20

6.3 RECURSOS INSTITUCIONALES……………………………………………..20

6.4 RECURSOS LOGÍSTICOS…………………………………………………....20.

7. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS…………………………………21

8. CONCLUSIONES…………………………………………………………………22

BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………….………23

ANEXOS………………………………………………………………………………
INTRODUCCIÓN

Toda organización o empresa debeestar preparada para enfrentar los retos de la globalización y flexible ante los cambios del mercado competitivo, que le exige estar en constante evolución y actualización tanto en tecnología como en capacitación de su equipo de trabajo, de ahí la importancia de la administración que es el principio fundamental para toda empresa por pequeño que esta sea se necesita de una planeación, organización,ejecución y control, para ejecutar cada una de sus actividades de manera eficaz y eficiente llevando así sus objetivos propuestos.

Teniendo esto en cuenta como punto de partida se va a trabajar con la empresa EL SABOR DEL HELADO dedicada a la producción y distribución de cucuruchos y conchas, buscando implementar la gerencia estratégica de...