administradora



INTRODUCCION

El sector de servicios se encuentra en pleno apogeo de desarrollo en los deferentes sectores de la micro empresa y empresas medianas , la que permite una mayor libertad de desarrollo con un mínimo de capital .
La nuevas tendencias de sistemas de calidad permiten hacer uso de técnicas que permiten mejorar los sistemas de calidad no solamente en el ámbito productivo , si no enespecial en el de servicio. Pudiéndose definir diverso tipos de servicios que apunten a la mejora de calidad humana y en especial en el trato hace el cliente al que está dirigido .
El sector donde nos centraremos es básicamente sobre una necesidad básica del ser humano , la de alimentación . Esta en sus diferentes niveles presenta diversas propiedades y niveles de consumo para las diferentesclases sociales o estratos sociales diferenciadas en la población local .
La exigencia de un mejor y buen servicio de atención se observa en nivel de mayor poder adquisitivo , donde es importante la calidad que se ofrece ,pero no hay que olvidar que en estos niveles socioeconómicos altos . Las reuniones sociales es de importancia , mientras que la exigencia en niveles menores no es tan estricta .El proyecto apunta a satisfacer esta necesidad , apuntando básicamente a los sectores altos donde el consumo de este tipo de servicios es frecuente , y los eventos sociales enmarcados en el proyecto son básicamente los matrimonios, recepciones , etc. Para lo que es necesario contar con una alta especialización y una muy eficiente organización , que garantice el posicionamiento de este mercado meta.

CAPITULO I
ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Generalidades del proyecto , concepción , apreciación y porque el mismo es rentable, antecedentes , objetivos , marco de desarrollo y parte introductora del mismo .
1.1 UBICACIÓN DEL PROYECTO
La ubicación optima del proyecto , se encuentra en la Av. dolores el Distrito de, José Luís Bustamante y Ribero el Departamento de Arequipa .
1.2 OBJETIVOS DELPROYECTO

Atender los requerimientos de la demanda insatisfecha de grupos sociales que realizan en eventos en la localidad .
Mejorar la condiciones de atención al cliente y las especificaciones del productos para los mercados a los que estarán dirigidos .
Obtención de ventajas económicas para los inversionista, de materializarse el presente proyecto en el corto plazo.
Adecuarse a loslineamientos del Decreto Legislativo Nº 750 (08-11-91),ley de promoción a la Micro y Pequeñas empresas .
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CAPITULO II
2.1 ESTUDIO DEL MERCADO
2.1.1 BIEN A PRODUCIR
El proyecto se basa en la instalación de una empresa de servicios alimentarios, para un cliente que requiera consumir todo lo que desee en los diferentes eventos que los realice individualmente u organizacionalmente, llámeseaniversarios , matrimonios ,u otros eventos .
2.1.2 AREA GEOGRAFICA DEL PROYECTO
2.1.2.1 DEL SERVICIO
El proyecto como área geográfica abarcaría la ciudad de Arequipa , dirigido tanto a personas residentes como turistas .

2.1.3 OFERTA DEL SERVICIO
Consideremos un crecimiento de la oferta acorde con el crecimiento poblacional de Arequipa ( taza de crecimiento 2.023 %) .
2.1.4 DEMANDADEL SERVICIO
Se planea abarcar un 10 % de la demanda insatisfecha .De esto, obtenemos la demanda del proyecto .
2.1.5 BALANCE OFERTA DEMANDA
Considerando la demanda futura y oferta futura con un periodo de 05 años , de los años 2005-2015 .
2.2 TAMAÑO DEL PROYECTO
El tamaño que proporciona mayor rentabilidad para nuestro proyecto es de 170,000 personas al año .
2.3 LOCALIZACION DEL PROYECTOLa localización óptima del proyecto se encuentra en el Distrito del Departamento de Arequipa .
2.4 INGENIERIA DEL PROYECTO
El plan de producción del proyecto es igual a la demanda del mismo y es como sigue
TABLA 2.1 PLAN DE PRODUCCION ANUAL


Año
Demanda futura
2000
1058940
2001
1080358
2002
1102209
2003
1124501
2004
1147245
2005
1170449
2006
1194122
2007
1218274...