Adminitracion de operaciones definiciones

Definiciones

Productividad: La capacidad de producir bienes y servicios de manera eficiente de acuerdo con los recursos que se tengan, lo cual implica obtener los más bajos costos para generar los mayores ingresos, dentro de este concepto incide la productividad laboral y la productividad del total de los factores utilizados en el proceso productivo. 1

Factores que afectan la productividad:Estos pueden ser externos o internos (o también denominado del producto)

Internos Externos
1.-Gobierno, competencia y demanda, están fuera del control de la empresa 1.- investigación y desarrollo conducen a nuevas tecnologías las cuales mejoran la productividad.
2.-Reglamentación del Gobierno. La legislación obrera, las leyes proteccionistas y las reglamentaciones fiscales incidendirectamente o indirectamente sobre la productividad 2.- Investigación de Desarrollo.

3.-Terrenos y edificios 3.-Disponibilidad de materiales o materias primas.
4.-Materiales 4.-Políticas estatales relativas a tributación y aranceles
5.-Energía 5.-Infraestructura existente
6.-Máquinas y equipo
7.-Recursos humanos
Ref. 2,3

Importancia de la productividad:

La finalidad de una empresa uorganización es el incremento de sus utilidades, y esto se logra con el aumento de su productividad. 4

Administración de operaciones:
Es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos del a organización. Básicamente tiene que ver con laproducción de bienes y Servicios. 5

Decisiones estratégicas:
El responsable de la administración de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son: (6)

1. Diseño de bienes y servicios
2. Gestión de la calidad
3. Estrategia de procesos
4. Estrategias de localización
5. Estrategias de organización
6. Recursos humanos
7. Gestión del abastecimiento
8.Gestión del inventario
9. Programación
10. Mantenimiento

Responsabilidades de la administración de operaciones: (7)

La administración de operaciones tienen la responsabilidad de cinco importantes áreas de decisiones; proceso, capacidad, inventario, fuerza de trabajo y calidad.

Proceso. Las decisiones de esta categoría determinan el proceso físico o instalación que se utiliza paraproducir el producto o servicio. Las decisiones incluyen el tipo de equipo y tecnología, el flujo de proceso, la distribución de planta así como todos los demás aspectos de las instalaciones físicas o de servicios. Muchas de estas decisiones sobre el proceso son a largo plazo y no se pueden revertir de manera sencilla, en particular cuando se necesita una fuerte inversión de capital. Por lo tanto,resulta importante que el proceso físico se diseñe con relación a la postura estratégica de largo plazo de la empresa.

Capacidad. Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el momento exacto. La capacidad a largo plazo la determina el tamaño de las instalaciones físicas que se construyen. A corto plazo, en ocasiones sepuede aumentar la capacidad por medio de subcontratos, turnos adicionales o arrendamiento de espacio. Sin embargo, la planeación de la capacidad determina no sólo el tamaño de las instalaciones sino también el número apropiado de gente en la función de operaciones. Se ajustan los niveles de personal para satisfacer las necesidades de la demanda del mercado y el deseo de mantener una fuerza detrabajo estable. A corto plazo, la capacidad disponible debe asignarse a tareas específicas y puestos de operaciones mediante la programación de la gente, del equipo y de las instalaciones.

Inventarios. Las decisiones sobre inventarios en operaciones determinan lo que debe ordenar, qué tanto pedir y cuándo solicitarlo. Los sistemas de control de inventarios se utilizan para administrar los...