Adminnistracion de Empresas






FACULTAD DE GESTIÓN

CURSO : ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL


PROFESOR : Pedro Verano Raoul

TRABAJO: CHINA WOK
ALUMNO (S):
Eduardo Ogosi
Fernando Nolasco
Giovani Fernández Sánchez




2013



CAPÍTULO II:DATOS GENERALES

Descripción de la empresa.
China Wok es un restaurante de la empresa Alert del Perú SA, dedicada a la venta de Comida Rápida.Historia de China Wok
En enero de 1999 se creo CHINA WOK, el lanzamiento de la marca se produce al año de la apertura de 3 locales ya en funcionamiento en los mejores centros comerciales de Lima, donde se descubre un local moderno, con colores orientales, una novedosa presentación, atención rápida y personalizada; limpieza permanente, precios económicos al alcance del publico y lo principal lacalidad del producto que marca la diferencia con los competidores.
El posicionamiento obtuvo muy buenos resultados, propiciando así un crecimiento de 6 locales en 3 años de funcionamiento en Lima y en la actualidad contamos con 11 locales en Perú, 3 en Ecuador, 3 en Panamá, 2 en Costa Rica, 4 en el Salvador y 1 en Guatemala.
RUC: 20101869947
Razón Social: ALERT DEL PERU SA
PáginaWeb: http://www.chinawok.com.pe
Nombre Comercial: Chinawok; Il Fornaio
Tipo Empresa: Sociedad Anónima
Condición: Activo
Fecha Inicio Actividades: 05 / Enero / 1990
Actividad Comercial: Vta. Min. Alimentos, Bebidas, Tabaco en almacenes especializados.
CIIU: 52206

Dirección Legal: Av. Camino Real Nro. 1801 Int. A4 Z.I. San Pedrito
Distrito / Ciudad: Santiago de Surco
Departamento: Lima
Ubicación ysucursales

En la actualidad la empresa cuenta con 17 establecimientos operativos en el Perú, es decir con 17 locales propios y 20 locales franquiciados.
En Piura el restaurante se encuentra ubicado en el Centro Comercial Plaza del Sol, junto con otras cadenas de restaurantes de comida rápida
Objetivos estratégicos

. Consolidar las operaciones que se realizan en el local del Food Court.
.Sistematizar las operaciones para tener un mejor control, mayor rapidez en las transacciones y una base de datos de clientes con la cual se trabajara para una fidelizacion.
. Realizar estrategias de idealización: Implantación de tarjeta Card.
. Conocer la opinión de los clientes y realizar la retroalimentación de los trabajadores.
. Mejorar la cadena de abastecimiento de insumos para la preparaciónde los productos.
. Mejorar la presentación de sus productos, así como su preparación. Es decir innovar en variedad de platos.
. Negociación con proveedores importantes que otorguen mejores cotizaciones.

MENÚ DE SABORES
Sabores clásicos
POLLO CON DURAZNO

Apetecibles muslitos de pollo marinados, salteados con verduras y durazno, y bañados ensalsa de tamarindo
Dieta de Mantenimiento
CERDO ACARAMELADO
Si lo dulce es tu debilidad, no te resistas a esta deliciosa propuesta.

Recomendados del Chef
COMBO LIGHT
¼ de Pollo Asado
Verduras Salteadas
2 Siu Mai
1 Lipton 16ozInternacionalización 
También ha incursionado con éxito en ciudades como Arequipa, Piura, Chiclayo, Trujillo , Cajamarca y muy pronto también en Chimbote a través de la nueva tienda Mega plaza Chimbote y en el 2013 en Tacna. Además del Real Plaza del Cusco. En la actualidad también se encuentra posicionada en el extranjero a través de sus franquicias en





Américadel Norte, Central y del Sur 
 Argentina
 Brasil
 Colombia
 Chile
 Ecuador
 Estados Unidos
 Jamaica
 México
 El Salvador
 Paraguay
 Uruguay


Chinawok En una empresa mecanicista porque su trabajo es altamente especializado, y la estructura organizacional es marcadamente jerárquica. Todo está monitoreado y supervisado desde "arriba"; a medida que se desciende en la jerarquía, hay...