Admo. procesos

PROGRAMA

UNIDAD
1. Principios de AP y estrategia de operaciones y competitividad
2. Pronósticos
3. Diseño del producto, manufactura y servicios
4. El proceso de producción
5. La planta
6.Administración y control de la calidad
7. Nuevos desarrollos para administrar sistemas de operaciones ( libro “LA META”)

BIBLIOGRAFIA
1) Administración de operaciones, producción y cadena desuministros, 12a edición. Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano (libro de texto $33 UCA)
2) Folletos fotocopiados (teoría, casos de estudio y herramientas para los sistemas deproducción)

UNIDAD 1 INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

El concepto general, evolución de la APO, el concepto de un sistema productivo, áreas importantes de decisión en operaciones, larelación de producción con otras áreas de la empresa, el gerente de operaciones y el ambiente de la empresa, problemas relativos a los sistemas de APO, y temas actuales de la dirección de operaciones.ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y COMPETITIVIDAD

ETAPA NUMERO UNO TRABAJO EX-AULA
Buscar mediana empresa que tenga dos requisitos:
1. Que deje tomar un video de su proceso de producción
El videodebe empezar en la bodega de materias primas y termina en la bodega del producto terminado.
2. Que tenga la oportunidad de platicar con los obreros o el supervisor que participan puntualmente en elproceso. Aclararle al contacto de la empresa que no se buscan costos, salarios, etc. se necesita saber como se hace determinada tarea y cuantas unidades se producen diariamente, semanal, etc.UNIDAD 1:
1. INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
1.1 Definición
1.2 Bienes y servicios
1.3 Productores de bienes y servicios
1.4 Administradores de operaciones
1.5 Ejemplos deadministradores de operaciones

2. EVOLUCION DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
2.1 Era de la producción artesanal
2.2 Era de la producción en serie
2.3 Era de la producción flexible

3. SISTEMAS DE...