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Sistemas de producción
1.1 Introducción a los sistemas de producción
Un sistema se puede definir como un conjunto de partes interrelacionados que existen para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede ser un departamento, un organismo o un subsistema
De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos como subsistemas
Las empresas sonsistemas completamente abiertas con sus respectivas dificultades
Las e4mpresas importan recursos a través de sus entradas, procesos y transforman esos recursos y exportan el resultado de ese proceso y transformación de regreso al ambiente a través de sus salidas
1.2 Sistemas de producción tradicionales
Existen 3 tipos de sistemas
a) Producción por trabajo o bajo pedido
Este es utilizado porla empresa que produce solamente después de haber recibido un encargo o pedido de sus productos. Solo después del contrato la empresa lo elabora; cuando se recibe el pedido. El plan ofrecido para la cotización del cliente es utilizado para hacer un análisis más detallado
1) Una lista de todos los materiales necesarios para hacer el trabajo
2) Una relación completa del trabajo a realizar,dividido en número de horas para cada tipo de trabajo especializado
3) Un plan detallado de semanas conologicamente indicadas, que indique cuando deberá trabajas recada tipo de mando de obra y cuando cada tipo de material deberá ser disponible para poder ser utilizado
b) Producción por lote
En el sistema de producción que usan las empresas que producen una cantidad limitada de los productos cadavez , al aumentar las cantidades más allá de las pocas que se fabrican al iniciar la compañía, el trabajo puede realizarse de esta manera. Esa cantidad limitada se llama lote por producción
Es en esta producción donde el departamento de control de producción puede producir los mayores beneficios, pero este también en este tipo de producciones donde entran mayores dificultades para organizar elfuncionamiento
c) Producción continua
Este sistema es el empleado para las empresas que producen un determinado producto sin cambios por un largo periodo
El ritmo de producción es acelerado y las operaciones se ejecutan sin interrupción, como el producto es el mismo, el proceso de producción no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente
1.3 Sistemas avanzados de manufacturaSe refieren a un enfoque para el diseño de producto en el cual las empresas intentan reducir el tiempo que se requieren para llevar a cabo un nuevo producto al mercado.
-manufactura: Significa fabricar o producir objetos o mercancías manualmente o por medio mecanismos, envuelve todas las actividades necesarias para transformar la materia prima en producto terminado
Estereolitografia: Es unproceso para fabricar una parte plástica a parte de un archivo de datos generado a partir de un modelo salido mediante un sistema grafico computarizado
Sinterizado selectivo con láser: Este proceso es similar al anterior nada más que en lugar de utilizar un polímero líquido se utiliza polvos y se comprime por el rayo láser hasta formar las capas que van a formar la pieza.
Modelado por deposiciónfundido: se basa en darle forma con el rayo láser a una pieza ya sea de un materia similar al de la cera
1.4 Actividades en la administración de operaciones
Podemos definir la administración e operaciones como el área de las administración de e4mpresas dedicadas tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante laaplicación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la cantidad, producción, mejorar la satisfacción de los clientes y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la administración de operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.
Una definición alternativa es la...